Description
Notre jus de truffe noire est obtenu après la première cuisson des truffes, ce qui lui confère un arôme puissant. Ce jus de truffe s'utilise au gré des envies, par exemple pour relever des plats déjà truffés ou pour parfumer des jus de cuisson, des sauces, une vinaigrette ou une purée. Il se mariera très bien avec une volaille ou une viande.
Plus d'informations
Conservation : jusqu'à 12 mois avant ouverture
Température de conservation : température ambiante
Composition : jus de truffe noire, sel
nom scientifique : Tuber melanosporum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique : 63kJ
Matières grasses : < 0.5g, dont Acides gras saturés < 0.1g
Glucides : 2.4g, dont Sucres : 0.6g
Protéines : 1.3g
Sel : 1g
Conditionnement : verrine capsulée
Prix au kilo : 340€
Vos avis
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