
Description
On surnomme le foie de lotte ''le foie gras de la mer'' car c'est un produit d'une grande finesse. À savourer sur une tranche de pain de campagne grillé, pour l'apéritif ou en entrée, mais aussi cuisiné comme un foie de veau ou un foie gras.
Plus d'informations
Allergène : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 2040 kJ - 488 kcal
Matières grasses : 50 g dont acides gras saturés : 11 g
Glucides : 1 g dont sucres : <0,5 g
Protéines : 8,5 g
Sel : 1,4 g
Prix au kilo : 100€