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Livre de recettes

Pommes de terre, émulsion crémée et caviar Persicus

Préparez une entrée d'exception avec de délicieuses bouchées de pommes de terre couronnées de caviar Persicus puis disposées sur une émulsion crémée.
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Pommes de terre grenaille rôties, crème fraîche et caviar Daurenki®

Éblouissez vos convives avec une recette apéritive festive : des pommes de terre rôties, sublimées par une crème fraîche épaisse crue d'une richesse et délicatement rehaussées par le caviar Daurenki®, réputé pour ses gros grains dorés.
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Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®

Découvrez notre délicieuse recette de Pomme de terre et Caviar Alverta, tous les ingrédients et nos astuces pour la réussir facilement
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Questions fréquentes

Grossiste caviar, fournisseur de caviar

Caviar pour Professionnels

Vous trouverez ici une sélection des meilleurs caviars : une qualité exceptionnelle, disponible en grande quantité ou sur des volumes plus restreints pour tous les restaurateurs, chefs étoilés ou non, magasins ou boutiques en ligne.

Caviar pour Professionnels

La maison Petrossian est un partenaire reconnu des plus grands professionnels de la gastronomie. Nous sommes des spécialistes de l'achat de caviar en gros.
• Vente en gros de caviar : des offres spécifiques adaptées à vos besoins professionnels
• Commande et livraison de caviar : un service de livraison fiable et rapide à Paris et partout en France
• Qualité d'importation : nos caviars sont sélectionnés et importés de producteurs partenaires selon un cahier des charges très précis.
Nous facilitons le processus commande en ligne et la livraison de caviar en grande quantité : la livraison est rapide en 24h et sécurisée, dans des cartons robustes et acheminés par camions réfrigérés.

Découvrez notre gamme exclusive d’œufs d’esturgeon haut de gamme, sélectionnés et préparés selon les règles de l'art par nos caviarologues affineurs. Petrossian est un distributeur de caviar offrant des produits et un service de qualité pour les restaurateurs, les épiceries fines. Nous sommes particulièrement engagé envers la qualité et le savoir-faire artisanal : nos caviars sont issus des meilleurs élevages et préparés dans le respect des traditions, en épousant des modes de production durable et en respectant les normes les plus strictes.