Contactez notre équipe commerciale pour toute demande et service de traiteur caviar pour professionnel sur les commandes en gros, les délais, les prix, la TVA, ou pour obtenir des conseils pour bien acheter en fonction de vos projets gastronomiques ou de votre clientèle : grain fin ou gros, ferme ou fondant, notes aromatiques iodées, douces.
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Livre de recettes
 
Gaufres au caviar et œufs de poisson

Gaufres au caviar et œufs de poisson

Pour un apéritif gourmand et festif, réalisez des gaufres salées et garnissez-les avec du caviar, des œufs et de poisson et de la crème. La gourmandise des gaufres alliée aux notes iodées des œufs de poisson et à l'onctuosité de la crème offre un mélange très savoureux et régressif qui plaira à tout

45 min

Facile

6 pers.

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Tartelettes gastronomiques au caviar

Tartelettes gastronomiques au caviar

Découvrez notre fantastique recette tartelette gastronomique au caviar, réhaussé d'une pointe de saveur citronnée grâce aux feuilles d'Oxalis…

1h

Facile

5 pers.

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Saint jacques au caviar

Saint jacques au caviar (en carpaccio)

Retrouvez la facile et délicieuse recette de Carpaccio de Saint Jacques caviar au citron par Petrossian, et tous les ingrédients pour la sublimer…

45 min

Moyen

4 pers.

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Grossiste caviar, fournisseur de caviar

Caviar pour Professionnels les professionnels de la restauration

Vous trouverez ici une sélection des meilleurs caviars : une qualité exceptionnelle, disponible en grande quantité ou sur des volumes plus restreints pour tous les restaurateurs, chefs étoilés ou non, magasins ou boutiques en ligne.

Caviar pour Professionnels

La maison Petrossian est un partenaire reconnu des plus grands professionnels de la gastronomie. Nous sommes des spécialistes de l'achat de caviar en gros.
• Vente en gros de caviar : des offres spécifiques adaptées à vos besoins professionnels
• Commande et livraison de caviar : un service de livraison fiable et rapide à Paris et partout en France
• Qualité d'importation : nos caviars sont sélectionnés et importés de producteurs partenaires selon un cahier des charges très précis.
Nous facilitons le processus commande en ligne et la livraison de caviar en grande quantité : la livraison est rapide en 24h et sécurisée, dans des cartons robustes et acheminés par camions réfrigérés.

Découvrez notre gamme exclusive d’œufs d’esturgeon haut de gamme, sélectionnés et préparés selon les règles de l'art par nos caviarologues affineurs. Petrossian est un distributeur de caviar offrant des produits et un service de qualité pour les restaurateurs, les épiceries fines. Nous sommes particulièrement engagé envers la qualité et le savoir-faire artisanal : nos caviars sont issus des meilleurs élevages et préparés dans le respect des traditions, en épousant des modes de production durable et en respectant les normes les plus strictes.