Sie kennen wahrscheinlich bereits unseren Räucherlachs, den Sie online bestellen können. Wir bieten auch andere Räucherfische an, die nach derselben traditionellen Räuchermethode gefertigt werden.
Mehr lesen

Rezepte

Kartoffeln, cremige Emulsion und Persicus-Kaviar

Kartoffeln, cremige Emulsion und Persicus-Kaviar
Bereiten Sie eine außergewöhnliche Vorspeise zu: köstliche Kartoffelhäppchen, gekrönt mit Persicus-Kaviar und serviert auf einer cremigen Emulsion.

45 min

Einfach

4 pers.

Mehr lesen

Geröstete Drillinge, Crème fraîche und Daurenki®-Kaviar

Begeistern Sie Ihre Gäste mit einem festlichen Aperitif-Rezept: geröstete Drillinge, verfeinert mit roher, dicker Crème fraîche und zart abgerundet mit Daurenki®-Kaviar, der für seine großen goldenen Körner bekannt ist.
Mehr lesen

Kartoffeln mit Caviar Baeri Baïka®

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Kartoffeln mit Caviar Alverta, alle Zutaten und unsere Tipps, um es einfach zuzubereiten.
Mehr lesen

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Geräucherte / Gepökelte Fische | Petrossian Deutschland

Rezeptidee für geräucherte Jakobsmuscheln

Salat mit Jakobsmuscheln und geräuchertem Speck für 2

- 6 geräucherte Jakobsmuscheln

- 6 feine Scheiben geräucherter Speck

- 20g Butter

- 1 Bund frischer Thymian

- Salz & Pfeffer

- 100g Feldsalat

Zubereitung

1. Umwickeln Sie die Jakobsmuscheln mit dem geräucherten Speck.

2. Legen Sie etwas Thymian zwischen die Muschel und den Speck.

3. Lassen Sie die Butter in der Pfanne schmelzen und braten Sie die Muscheln von jeder Seite eine Minute lang.

4. Legen Sie die Muscheln auf einige Blätter Feldsalat und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.