Klassische Tarama

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Der klassische Petrossianer
Eine Zubereitung auf Basis von gesalzenen und in Buchenholz geräucherten Kabeljaurogen, zu feinem Püree vermischt und unter Zugabe von diversen Zutaten und Sahne, die es noch cremiger macht, zu einer köstlichen Creme verrührt. Dieses weiße Tarama ist ein griechisches Originalrezept auf Basis von Crème fraiche, das 1930 von der Familie Petrossian entworfen wurde. Es hat einen zarten und vollen Geschmack, der charakteristisch für geräucherte Rogen ist. Ideal für einen Aperitif in Kombination mit knackigem Gemüse oder auf Toast.
Format
100 g
Produktinformationen
Lagerung: 45 Tage zwischen 0 und 4 °C
Im Glastopf verpackt
Nettogewicht: 100 g

Zutaten: Rapsöl, geräucherte Kabeljaueier (Kabeljaueier, Salz) 45 %, Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Salz), Sahne (Sahne, Carrageenane)
Allergene: Gluten, Milch, Fisch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt 2262 kJ - 548 kcal
Fett 54 g davon gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Kohlenhydrate 2,5 g davon Zucker < 0,5 g
Proteine 13 g
Salz 1,5 g'

Klassische Tarama

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