EIER AUS SCHOKOLADE ODER AUS DEM MEER

Eine Auszeit zwischen Raffinesse und sonnigen Aromen

UNSERE ESSENZIELLEN SOMMERPRODUKTE

Das Meer

Eine Reise in die Tiefen des Meeres

Die Erde

Die Kunst des Terroirs,, zwischen Tradition und Moderne

Geschenke

Von der kleinen Aufmerksamkeit bis zur prestigeträchtigsten Geschenkbox

Die Ikonen

Sardinen in Olivenöl

Echte Ölsardinen, sorgfältig zubereitet

CHF 14.00

Wildlachsrogen

Nehmen Sie Kurs auf die jodhaltigen Perlen des Hauses, die man haben muss

Von CHF 15.00

Kaviar Sevruga Steluga® Royal

Der Neue aus dem Haus Petrossian

Von CHF 89.00

Web Exklusiv

Geräucherter Lachs, Von Hand Geschnitten

Der legendäre Räucherlachs des Hauses Petrossian

Von CHF 29.00

Ausverkauft

Krabbenfleisch

Ein geschältes Fleisch, um Ihre Gerichte zu verfeinern

CHF 42.00

Iconic

Ossetra Tsar Impérial™ Kaviar

Der sinnliche Kaviar schlechthin

Von CHF 88.00

Tarama mit Königskrabbe

Der wahre Geschmack der Königskrabbe

CHF 16.00

Königskrabben-Delikatesse

Krabbe und Mascarpone in delikater Allianz

CHF 19.00

Entdecken Sie den Kaviarder zu Ihnen passt

Was erwarten Sie bei der Wahl Ihres Kaviars?

Es ist für meinen eigenen Genuss Es ist ein Geschenk

Feinkost

Iconic

Chips mit schwarzer Trüffel

Tuber melanosporum 1%

CHF 8.00

Web Exklusiv

Geräucherter Wildlachs aus der Ostsee

Der unnachahmliche Petrossian-Räucherlachs nach dem Rezept von 1930

Von CHF 44.00

Ausverkauft

Pistazien mit <em>Fleur de Sel</em> de Guérande

Die Prise Salz, die den Unterschied ausmacht

CHF 26.00

Iconic

Ossetra Tsar Impérial™ Kaviar

Der sinnliche Kaviar schlechthin

Von CHF 88.00

Mandeln mit schwarzem Trüffel

Mandeln mit schwarzem Trüffel (Tuber melanosporum, 1 %)

CHF 18.00

Sardinen in Olivenöl

Echte Ölsardinen, sorgfältig zubereitet

CHF 14.00

Edel Foie Gras

Foie gras von außergewöhnlicher Qualität

Von CHF 66.00

Foie Gras Ganze Entenleber Halbgekocht

Eine Stopfleber-Halbkonserve in unverfälschter Tradition

Von CHF 55.00

Beine Ohne Schale

Ein zarter und äußerst wohlschmeckender Teil der Königskrabbe

CHF 115.00

Die Petrossian-Welt

Die Petrossian-Welt

Das Haus Petrossian

Seit über einem Jahrhundert steht das Haus Petrossian für exzellenten Kaviar und Feinkost.

Entdecken

Ein Haus, das sich der Qualität verschrieben hat

Unsere Boutiquen

Paris, New York, London, Brüssel – unsere Boutiquen und Restaurants laden Sie ein, unsere außergewöhnlichen Produkte zu entdecken oder wiederzuentdecken.

Finden Sie Ihre Boutique

Petrossian seit 1920

Unser Restaurant

Nur wenige Schritte vom ursprünglichen Geschäft entfernt bietet Petrossian ein Restaurant, das ganz den Meeresdelikatessen gewidmet ist. Kaviar, Räucherlachs und Fischrogen entfalten hier all ihre Facetten. Ein einzigartiges Erlebnis – zum Genießen oder Verschenken!

Reservieren

Gastronomische Exzellenz

Gemeinschaft

Kundenbewertungen

noté 5 sur 5

Ich liebe all Ihre Produkte

Ich habe mehrere Ihrer Produkte probiert (Lachs, Kaviar, Tarama ...) – alles war unglaublich lecker!

noté 4.5 sur 5

Produktqualität

Hervorragende Qualität, sorgfältige Verpackung, pünktliche Lieferung und exzellenter Kundenservice – wirklich ein Muss.

noté 5 sur 5

Kaviar

Ihr französischer Baeri-Baïka-Kaviar gehört zu den besten, die ich je probiert habe. Danke!

Rezeptbuch

Tarte Tatin aux tomates cerises et à la truffe

Tarte Tatin mit Kirschtomaten und Trüffel

Die Tomatensaison ist eröffnet! Nutzen Sie die Gelegenheit, eine köstliche Tarte Tatin aus karamellisierten Kirschtomaten mit Sommertrüffelhonig zuzubereiten, auf einer Basis aus schwarzem Trüffelsenf. Servieren Sie sie einzeln als Vorspeise oder als Hauptgericht mit Rucolasalat.

1h

Einfach

4 pers.

Tartare de daurade, nage de concombre et caviar

Doraden-Tatar mit Gurken-Sud und Kaviar

Bereiten Sie ein frisches, sommerliches Rezept zu mit diesem Doraden-Tatar, serviert in einem erfrischenden Gurken-Sud und veredelt mit ein paar Tupfern Daurenki®-Kaviar.

15 min

Einfach

4 pers.

Œufs mayonnaise au caviar, œufs de saumon et œufs de brochet fumés

Oeuf au caviar, saumon & brochet

Für eine raffinierte und köstliche Vorspeise entscheiden Sie sich für unser einfaches und schnelles Rezept für Eier-Mayonnaise, verfeinert mit Kaviar, Lachseiern und geräucherten Hechteiern. Die Kombination aus der Cremigkeit der Eier, der Finesse des Kaviars und der zarten Textur der Lachseier und Hechteier macht dieses Gericht einzigartig.

40 min

Einfach

4 pers.