Vin blanc Vin des Allobroges 2022 Domaine des Ardoisières - Bio

Name: Vin blanc Vin des Allobroges 2022 Domaine des Ardoisières - Bio
Brand: PETROSSIAN
SKU: AB28-2022
Price: 50.0 EUR
Availability: InStock

Schiste - Bio

Notes aromatiques

Ample, Iodé

accords mets & vins

Saumon mariné

Cépage

Colombard, sauvignon

Conseils de dégustation

Parfait avec le saumon

Format : 75 cl

50,00€

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Description

Schiste, Domaine des Ardoisières est un vin blanc de Savoie issu d'un assemblage de quatre cépages. Délicatement fruité et floral, il est doux et dévoile une subtile minéralité. En bouche, son ampleur et son acidité s’expriment tout en finesse. Il est à accorder avec les harengs fumés marinés, les rillettes de saumon et le caviar Daurenki®. Le domaine des Ardoisières travaille en biodynamie avec cette volonté de respecter la terre, la vigne, le vivant. Une attention particulière très proche à la maison Petrossian pour qui la matière première est primordiale. Photo non contractuelle.

Conseils de dégustation

température de dégustation

16-18°

moment(s) de dégustation

- Dégustation de caviar

- autre

Saveurs

- Rouge, pourpre, reflets légèrement orangés

- Fruits rouges mûrs, cerise, épices

spécificités

Puissance

Boisé

Fruité

Vivacité

Plus d'informations

Le Domaine des Ardoisières est établi en Savoie sur des coteaux où la viticulture est millénaire. Aujourd'hui, Brice Omonty gère la vigne en biodynamie, c'est à dire par une agriculture qui soigne la terre, régénère, façonne et entretient les paysages, fournit des produits sains aux Hommes et prends en compte diverses perspectives sociales.

Région : Savoie
Appellation : Vin des Allobroges IGP
Millésime : 2022
Cépage : 40% Jacquère, 30% Roussane, 20% Malvoisie, 10% Mondeuse Blanche
Degré d'alcool : 12%
Température idéale de service : 10 à 12°C
Allergènes : sulfites
Mis en bouteille par B. Omont, 73250 Freterive
Type de sol : Limono-sabloneux et rarement argileux

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.