Caviar Français Baeri Baïka® Tsar Impérial®

Französischer Kaviar Baeri Baïka® Tsar Impérial™

Name: Französischer Kaviar Baeri Baïka® Tsar Impérial™
Brand: PETROSSIAN
SKU: EF84-FR
Price: 84.0 EUR
Availability: InStock

Le Kaviar aus Frankreich

Verkostungstipps

Wie viel zu wählen ?

30 g für eine Einführung
50 g für eine Vorspeise
125 g für eine Mahlzeit

Körnchen

Sehr kleine

Für ein exquisit und wertvolles Erlebnis

Textur

Ausgewogene

Für ein raffiniertes und ausgewogenes Geschmackserlebnis

Aromatische Noten

Umfangreich, mild

Elegant, mit ausgewogenem und frischem Geschmack

30 g1 PERS.

84,00€

50 g1-2 PERS.

140,00€

125 g2-4 PERS.

350,00€

250 g4-8 PERS.

700,00€

500 g8-16 PERS.

1.400,00€

84,00€

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Blinis

7,00€

Chips mit schwarzer Trüffel

7,50€

Beschreibung

Französischer Kaviar Baeri Baïka® Tsar Impérial™ stammt vom Baeri-Stör, der in der Aquitaine aufgezogen wird. Dieser komplexe und kräftige Kaviar hat eine dunkelgraue bis schwarze Farbe. Er präsentiert jodhaltige und mineralische Aromen mit fruchtigen Akkorden, die im Mund ein echtes Frischegefühl vermitteln.

Plus d'informations

Lagerung: 56 Tage
Lagerungstemperatur: zwischen 0 - 4 ° C

Ursprung: in Frankreich gezüchtet
Wissenschaftlicher Name: Acipenser baeri
Zutaten: STORROGEN, Salz, Konservierungsstoff: E285
Allergene: Fisch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt: 1127 kJ - 270 kcal
Fette: 18 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g
Kohlenhydrate: 1,1 g, davon Zucker: 0,7 g
Proteine: 26 g
Salz: 3,3 g
Preis pro Kilo : 2800€

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie genießt man Kaviar?

Less is more! Kaviar wird pur genossen, um sich einzuführen, oder einfach auf leicht gebuttertem Toast oder Blinis.

Wie serviert man Kaviar ?

Kaviar wird mit einem Löffel (auch „Palette“ genannt) aus Perlmutt, Edelstahl oder Hartholz genossen. Silber ist zu vermeiden, um Oxidation zu verhindern. Zur Begleitung Ihrer Verkostung finden Sie unsere Auswahl an Kaviargeschirr.