Beschreibung
Die von der Familie Petrossian angebotene Küche ist vor allem eine Geschichte der Weitergabe. Bei Mantchouk („mein Liebling“ auf Armenisch) finden Sie auf den Tellern die Geselligkeit und Wärme großer Tafeln, Familiengeheimnisse, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, sowie kulinarische Einflüsse aus dem Levante, dem Mittelmeerraum und Osteuropa. Rollmops-Hering, Beuregs, Pirojkis, Borschtsch, Kulebiak, Moussaka, Mantis, Kohl-Dolmas, Vatrouchka, Pakhlava, Karamell- und Walnusstorte… Kochen Sie die besten armenischen und russischen Rezepte in reinster Tradition, immer mit einer Prise Originalität und Kreativität. Mantchouk ist ein Boutique-Restaurant und Feinkostgeschäft in Paris im 17. Arrondissement, gegründet von Mikaël Petrossian.
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