Kaviar aus Gegrillter Aubergine

Entdecken Sie unseren Kaviar aus gegrillter Aubergine, der reich an Gemüse und Geschmack ist. Dieses Auberginenpüree wird aus frischen ganzen Auberginen hergestellt, die im Ofen gegrillt und geschält werden, um die Bitterstoffe zu entfernen. Anschließend werden gedünstete Tomaten mit einer Spitze Knoblauch und einigen Tropfen Olivenöl hinzugegeben. Zum Schluss wird der Auberginenkaviar mit einem Schuss Sonnenblumenöl verfeinert, um pflanzliches Aroma zu verleihen, und mit einer Spitze Petersilie veredelt, damit der Geschmack sich entfaltet. Dieses Püree aus gegrillten Auberginen passt zu jedem Apertif oder Picknick der Saison. Es eignet sich als Aufstrich auf Blinis oder frischem getoasteten Brot oder kann erwärmt werden, um Fleisch- oder Fischspeisen zu verfeinern.