Kaviar in Paris: Wo kann man außergewöhnlichen Kaviar kaufen und genießen?

Paris ist seit über einem Jahrhundert ein unumgängliches Reiseziel für Kaviar-Liebhaber. Als Erbe eines einzigartigen Know-hows trägt das Haus Petrossian seit 1920 dazu bei, dieses außergewöhnliche Produkt erstrahlen zu lassen, indem es die größten Störkaviarsorten auswählt, reift und erlebbar macht.

Ob Sie Kaviar für ein Abendessen kaufen, ein gastronomisches Geschenk machen oder ein exklusives Verkostungserlebnis genießen möchten – Paris vereint ikonische Adressen, an denen Sie den ganzen Reichtum dieser Welt wiederfinden.

Bei der Auswahl eines Kaviars geht nichts über die Beratung durch Spezialisten. Die Petrossian-Boutiquen bieten eine Auswahl an sorgfältig gereiften Störkaviarsorten, von Baeri bis Beluga, sowie eine persönliche Begleitung, um Sie ganz nach Ihrem Geschmack, Ihrem Anlass oder Ihrem Budget zu führen.

Dort finden Sie auch alles, was die Kaviarverkostung verfeinert: Blinis, Crème fraîche, Räucherlachs, Tarama, Wodka, Champagner oder auch Servierzubehör.

• Boulevard de La Tour-Maubourg (7. Arrondissement)
• Boulevard Haussmann (9. Arrondissement)
• Rue de la Pompe (16. Arrondissement)
  
• Boulevard de Courcelles (17. Arrondissement)

Jede Boutique heißt Sie herzlich willkommen, um die verschiedenen Kaviarsorten zu entdecken und von den Ratschlägen unserer Teams zu profitieren.

Lust, Kaviar nach allen Regeln der Kunst zu entdecken?

Das Restaurant und die Boutiquen von Petrossian laden Sie ein, den ganzen Reichtum der Produkte des Hauses durch eine raffinierte Küche zu erkunden, die den Kaviar in den Mittelpunkt stellt. Große Klassiker treffen hier auf zeitgenössische Kreationen, die rund um die ikonischen Aromen von Petrossian kreiert wurden.

Ob für eine erste Verkostung oder einen außergewöhnlichen Anlass – dies ist die Gelegenheit, die verschiedenen Ausdrucksformen des Kaviars in einem eleganten Rahmen zu entdecken.

Jeder Kaviar besitzt seine eigene Persönlichkeit.

• Der Baeri besticht durch seine Frische, Ausgewogenheit und seine leicht jodhaltigen Noten.
• Der Ossietra offenbart eine komplexe Aromatik mit Nuancen von frischer Butter und Haselnuss.
• Der Beluga, der seltener ist, bietet sehr große Körner und eine besonders zartschmelzende Textur.

Die Berater von Petrossian begleiten Sie bei der Auswahl des Kaviars, der am besten zu Ihrer Verkostung passt, egal ob Sie Liebhaber oder feiner Kenner sind.

Seit 1920 ist das Haus Petrossian für seine Expertise bei der Auswahl und Reifung von Kaviar bekannt.

Über die Qualität der Störeier hinaus ist es die Reifungsarbeit, die die ganze Persönlichkeit eines Kaviars offenbart: Ausgewogenheit, Textur, Länge im Abgang und aromatische Feinheit. Dieses seit über einem Jahrhundert überlieferte Know-how ist heute fester Bestandteil der Identität des Hauses.

Den Kaviar in einer Petrossian-Boutique zu kaufen bedeutet auch, von persönlicher Beratung zu profitieren, verschiedene Sorten zu entdecken und den Kaviar zu wählen, der am besten zu Ihren Wünschen passt.

Kaviar wird kühl genossen, idealerweise serviert zwischen 8 und 10 °C. Er wird traditionell mit einem Löffel aus Perlmutt, Horn oder Holz verkostet, um die ganze Subtilität seiner Aromen zu bewahren.

Begleitet von warmen Blinis, Dampfkartoffeln oder einfach pur genossen, offenbart er die ganze Feinheit seiner Körner. Als harmonische Begleitung unterstreichen ein trockener Champagner oder ein eiskalter Wodka seine Ausgewogenheit, ohne seine Aromen zu überdecken.