Kaashapjes met zalmeitjes en radijs

Kaashapjes met zalmeitjes en radijs

Pak groots uit om de week af te sluiten met de mand van Petrossian. Deze hapjes zijn al even mooi als lekker. Deze kaashapjes met zalmeitjes en radijs kunt u gemakkelijk op voorhand klaarmaken en zijn de perfecte ouverture voor uw volgende maaltijd.

Bereiding: 15 minuten

Voor een twintigtal hapjes

 

Bereiding

  1. Was de radijs, de kervel en de bieslook.
  2. Haal de kervelblaadjes van de stengels.
  3. Hak de kervelblaadjes samen met de bieslook fijn.
  4. Schil de radijs en snijd hem in plakjes van 5 mm.
  5. Roer de verse kaas los met een vork en voeg er de room en de olijfolie aan toe.
  6. Meng er de fijngehakte kruiden onder en breng verder op smaak met zout en peper.
  7. Leg op elk plakje radijs met behulp van twee lepels een balletje verse kaas.
  8. Werk af met enkele zalmeitjes en bewaar de hapjes in de koelkast totdat u ze serveert.

 

Variant

Dit recept kunt u gemakkelijk naar eigen smaak aanpassen. Verkiest u foreleitjes, snoekeitjes of Maviar 1950®, of wilt u een gevarieerd assortiment serveren? Deze kaashapjes zijn met al deze specialiteiten even heerlijk.

 

Nog meer inspiratie nodig?

Vindt u geen groene radijzen van het ras green meat? Komkommer of rammenas zijn een uitstekend alternatief voor dit recept.

 

Foto’s: Laetitia Vallée • Culinair design: Coralie Ferreira

Vorige

Are you from %1 ?

We have detected that you may not be on the right place

Maybe you would like to switch to another store :
Belgique
Select your prefered language
BE_FR BE_NL
France
Select your prefered language
FR_FR FR_EN
España
Select your prefered language
ES_ES
Deutschland
Select your prefered language
DE_DE
Italia
Select your prefered language
IT_IT
United Kingdom
Select your prefered language
UK_EN
Suisse
Select your prefered language
CH_FR CH_EN