Oscietrakaviaar in zijn zuiverste vorm

Oscietrakaviaar verleidt op het eerste gezicht met zijn elegante, amber- tot bronskleurige schakeringen en zijn gouden glans die vaak met parels vergeleken wordt.

Zijn stevige en tegelijkertijd sensuele textuur is uniek. Naarmate de korrels tussen tong en verhemelte rollen, worden de smaken steeds voller.

De verfijnde aanzet van Oscietrakaviaar biedt een mooi evenwicht tussen zilte ondertonen, notenaroma’s en vleugjes zee die uitnodigen tot reizen.

Oscietra uit de Kaspische Zee

Vroeger leefde de oscietra of Russische steur (Acipenser gueldenstaedti) in de Kaspische Zee, aan de kusten van Kazachstan en Azerbeidzjan. Nadat deze soort door overbevissing en stroperij steeds zeldzamer geworden was, werd in 2008 in deze streken uiteindelijk een visverbod uitgevaardigd voor deze steur.

Na jarenlang onderzoek slaagde Petrossian er in 2007 als eerste in om gekweekte Oscietrakaviaar aan te bieden.

L'esturgeon Osciètre

1

Are you from %1 ?

We have detected that you may not be on the right place

Maybe you would like to switch to another store :
Belgique
Select your prefered language
BE_FR BE_NL
France
Select your prefered language
FR_FR FR_EN
España
Select your prefered language
ES_ES
Deutschland
Select your prefered language
DE_DE
Italia
Select your prefered language
IT_IT
United Kingdom
Select your prefered language
UK_EN
Suisse
Select your prefered language
CH_FR CH_EN