Een eenvoudige, gemoedelijke degustatie met zalmeitjes

Er bestaan duizenden manieren om de zalmeitjes van Petrossian te degusteren: ze zijn in hun nopjes op een blini bij het aperitief, in een salade als voorgerecht of als versiering op een groene groentevelouté.

Rol ze in een noriblad om sushi te maken, serveer ze bij rauwe vis of zelfs bij gerookte zalm om het smakenpalet van dit product helemaal te vervolledigen.

Zalmeitjes: unieke frisheid uit de zee

Zalmeitjes lijken wel feloranje parels. Ze rollen over de tong alvorens zachtjes open te spatten tegen het verhemelte om hun intens frisse en zilte smaak vrij te geven.

Zalmeitjes, ten onrechte ook wel 'Rode Kaviaar' genoemd, spelen nog altijd een belangrijke rol in de Russische gastronomie. De eitjes van de roze zalm of Oncorhynchus gorbuscha worden geoogst in het najaar. Vervolgens worden ze opgelegd in licht gezouten pekel, volgens de strenge kwaliteitsnormen van Petrossian.

Are you from %1 ?

We have detected that you may not be on the right place

Maybe you would like to switch to another store :
Belgique
Select your prefered language
BE_FR BE_NL
France
Select your prefered language
FR_FR FR_EN
España
Select your prefered language
ES_ES
Deutschland
Select your prefered language
DE_DE
Italia
Select your prefered language
IT_IT
United Kingdom
Select your prefered language
UK_EN
Suisse
Select your prefered language
CH_FR CH_EN