Jus de Truffe Noire

Name: Jus de Truffe Noire
Brand: PETROSSIAN
SKU: LR24
Price: 17.5 EUR
Availability: InStock

Un concentré de truffe pour libérer votre créativité en cuisine (Tuber melanosporum)

Format : 50 g

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Description

Notre jus de truffe noire est obtenu après la première cuisson des truffes, ce qui lui confère un arôme puissant. Ce jus de truffe s'utilise au gré des envies, par exemple pour relever des plats déjà truffés ou pour parfumer des jus de cuisson, des sauces, une vinaigrette ou une purée. Il se mariera très bien avec une volaille ou une viande.

Plus d'informations

Poids net : 50g

Conservation : jusqu'à 12 mois avant ouverture
Température de conservation : température ambiante

Composition : jus de truffe noire, sel
nom scientifique : Tuber melanosporum
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique : 63kJ
Matières grasses : < 0.5g, dont Acides gras saturés < 0.1g
Glucides : 2.4g, dont Sucres : 0.6g
Protéines : 1.3g
Sel : 1g

Conditionnement : verrine capsulée
Prix au kilo : 340€