Foie gras
Issu d'un savoir-faire de plus de 30 ans, Petrossian vous propose son foie gras de canard ou d'oie, son foie gras nature ou truffé, en bloc, mi-cuit… Vous ferez toujours le choix de l'excellence.
Foie Gras entier
Offrez-vous l’excellence du foie gras, dans sa forme la plus pure.
Foie gras mi-cuit
Laissez-vous séduire par l’élégance d’un produit d’exception, prêt à savourer.

Foie gras de canard

Offrez-vous une expérience gustative typiquement française, entre caractère et raffinement.
Foie gras d'oie
Faites le choix d’un foie gras noble et rare, au cœur de la tradition gastronomique française.
Foie gras à la truffe
Offrez à vos convives une expérience culinaire unique, entre luxe et tradition.
Accompagner le foie gras
Composez une expérience gustative complète, élégante et parfaitement équilibrée.
Authentique et généreux, le foie gras de canard séduit par son goût plus affirmé et sa texture fondante. 
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Livre de recettes
 

Pommes de terre, émulsion crémée et caviar Persicus

Préparez une entrée d'exception avec de délicieuses bouchées de pommes de terre couronnées de caviar Persicus puis disposées sur une émulsion crémée.

45 min

Facile

4 pers.

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Pommes de terre grenaille rôties, crème fraîche et caviar Daurenki®

Éblouissez vos convives avec une recette apéritive festive : des pommes de terre rôties, sublimées par une crème fraîche épaisse crue d'une richesse et délicatement rehaussées par le caviar Daurenki®, réputé pour ses gros grains dorés.

35 min.

Facile

4 pers.

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Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®

Découvrez notre délicieuse recette de Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®, tous les ingrédients et nos astuces pour la réussir facilement

1h15

Facile

4 pers.

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Foie Gras de Canard | Goût Puissant & Tradition Gourmande


Élaboré à partir de canards élevés en France selon des méthodes respectueuses et traditionnelles, il est décliné en versions entières, mi-cuites ou stérilisées, pour répondre à toutes les envies gourmandes.
Idéal en entrée festive, pour les grandes occasions ou simplement pour se faire plaisir, le foie gras de canard s’accompagne parfaitement de pains spéciaux, chutneys ou vins doux.