Description
Ce condiment à la betterave et au raifort apportera à vos poissons froids, crus ou fumés des notes à la fois piquantes et sucrées. La racine de raifort râpée est utilisée en condiment comme substitut à la moutarde. Elle a une saveur très forte, piquante et poivrée. Associée au goût sucré de la betterave, le tout s'adoucit pour un équilibre harmonieux des saveurs. Vous pouvez aussi cuisiner une sauce pour vos crudités apéritives en mélangeant ce condiment à de la crème fraîche.
Plus d'informations
Composition : Betterave rouge 70%, raifort 25%, sel, acidifiant : acide citrique, sucre, eau.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique : 271 kJ - 65 kcal
Matières grasses : <0,5 g, dont Acides gras saturés <0,1 g
Glucides : 9,2 g dont Sucres : 6,1 g
Protéines : 3,2 g
Sel : 1,3 g
Conditionnement : Pot en verre
Poids net : 100 g
Prix au kilo : 95€
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