Saumon Souhoï

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Le goût fumé puissant et généreux
Découvrez notre Saumon Souhoï, l'une de nos dernières innovations Petrossian. Ferme, puissant, peu gras (3,7 % de matières grasses contre environ 9 % chez les autres saumons fumés), voici les trois qualités de cette recette innovante qui renouvelle l'art du saumon fumé. Impossible de dévoiler les secrets de sa fabrication, mais sachez que le saumon Souhoï est issu d'un affinage poussé, un dégraissage de 3 semaines, aboutissant à une chair presque confite. Délicieux, unique... Petrossian ! Le Souhoï est présenté en un morceau d'environ 120 g et disposé sur une plaquette de bois servant de support pour la découpe.
Format
120 g
Plus d'informations sur le produit
Conservation : jusqu'à 30 jours avant ouverture

Température de conservation : 0 °C à 4 °C

Origine : élevé aux Îles Féroé (Royaume du Danemark), en Ecosse, en Norvège
nom scientifique : Salmo Salar
Composition : Saumon, sel
Allergènes : Poisson

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 623 kJ
Matières grasses : 3,7 g, dont Acides gras saturés 0,6 g
Glucides : 0,6 g, dont Sucres : < 0,5 g
Protéines : 28 g
Sel : 5 g

Conditionnement : plaque en bois sous-vide

Saumon Souhoï

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