Gebeizter Lachs mit Dill

Der gebeizte Lachs mit Dill wird langsam geräuchert, entfettet und zart confiert, um eine feste und geschmackvolle Textur zu bieten. Wie ein Gravlax mit Gewürzen und Dill nach skandinavischer Tradition verarbeitet, weist er frische und krautige Noten auf.

Dieser Lachs wird auf einer umweltfreundlich gestalteten Holzplatte präsentiert, die praktisch und ästhetisch ist, und ermöglicht es, ihn in dünnen Scheiben als Aperitif oder bei einem Picknick zu genießen. Sie können ihn pur, auf Buttertoast, in Wraps mit rohem Gemüse und Frischkäse, aber auch in Salaten oder mit Pasta genießen.