Peppen Sie Ihre Aperitif-Teller oder Picknicks auf, indem Sie Radieschen mit Petrossian-Taramas kombinieren. Dieses einfache und schnelle Rezept lässt sich ganz nach Belieben mit dem Rohkost-Gemüse und den Taramas Ihrer Wahl variieren. Sie können die Radieschen durch Karotten, Gurken, Blumenkohl, Rote Bete, Sellerie usw. ersetzen... Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Zubereitung: 5 Minuten
Zutaten für ca. 30 Häppchen
- 1 Bund runde Radieschen
- 2 bis 3 Gläser Tarama nach Wahl
- Frische Kräuter nach Wahl (Petersilie, Koriander, Dill, essbare Blüten)
Zubereitungsschritte
- Radieschen waschen und trocknen.
- Jedes Radieschen der Länge nach halbieren, die Stiele dranlassen.
- Auf jede Radieschenhälfte einen kleinen Löffel Tarama geben (verwenden Sie Tarama in verschiedenen Farben für eine schönere Optik) und mit einem frischen Krautblatt garnieren.
- Auf einem Teller anrichten, die Farben abwechseln und sofort servieren.
Fotografien: Aimery Chemin • Foodstyling: Coralie Ferreira
