Verwandeln Sie Ihren Ossetra Tsar Impérial Kaviar im Handumdrehen in eine festliche Köstlichkeit.
Zubereitung: 10 Minuten • Backzeit: 10 Minuten
Zutaten für etwa 20 Häppchen
- 125 g Ossetra Tsar Impérial
- 1 Burrata von etwa 200 g
- 50 g geschälte Haselnüsse
- 1 Packung Croustissian
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Stufe 6).
- Währenddessen die Croustissian®-Cracker in drei gleich große Stücke brechen.
- Die Haselnüsse 10 bis 15 Minuten bei 180 °C rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend leicht abkühlen lassen und grob hacken.
- Auf jedes Stück Croustissian® einen großzügigen Löffel Burrata, einen kleinen Löffel Ossetra Tsar Impérial® Kaviar und einige gehackte Haselnüsse geben.
Welcher Kaviar für dieses Rezept?
Die erste Wahl fiel auf Ossetra Tsar Impérial® aufgrund seiner festen und zugleich schmelzenden Textur sowie seiner feinen Trockenfruchtaromen, die perfekt mit gerösteten Haselnüssen harmonieren. Für geschmackliche Abwechslung probieren Sie auch die Royal-Version, die intensiver und cremiger ist, oder Daurenki® Tsar Impérial® für ein besonders sanftes und cremiges Mundgefühl, das hervorragend zur zartschmelzenden Textur des berühmten italienischen Käses passt.
Noch eine Idee?
Die Haselnüsse sorgen für eine knusprige Note. Sie können sie auch durch Buchweizen oder geröstete Mandeln ersetzen.
Fotografien: Aimery Chemin • Food Styling: Coralie Ferreira