Explorez notre guide du caviar. Apprenez tout de la fabrication du caviar, la façon de le choisir, de le présenter, ainsi que la meilleure manière de le déguster et de l'associer à vos recettes.
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Livre de recettes
 
raviolis crevettes caviar

La recette des Raviolis aux Crevettes signée Mikaël Petrossian pour YOOM

À l’occasion du Nouvel An chinois, la Maison Petrossian s'associe à YOOM pour vous proposer un voyage culinaire d'exception.

1h

Moyen

10 pers.

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Tartelettes gastronomiques au caviar

Tartelettes gastronomiques au caviar

Découvrez notre fantastique recette tartelette gastronomique au caviar, réhaussé d'une pointe de saveur citronnée grâce aux feuilles d'Oxalis…

1h

Facile

5 pers.

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Saint jacques au caviar

Saint jacques au caviar (en carpaccio)

Retrouvez la facile et délicieuse recette de Carpaccio de Saint Jacques caviar au citron par Petrossian, et tous les ingrédients pour la sublimer…

45 min

Moyen

4 pers.

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Guide Du Caviar - Tout Savoir Sur Le Caviar

La maison française Petrossian met à votre disposition tout son savoir-faire, acquis depuis près d'un siècle et qui a fait sa renommée internationale. En plus de notre guide du caviar, découvrez également les recettes Petrossian et apprenez à marier votre caviar de manière originale.