Le Prix du Caviar

• Le tarif varie selon la rareté de l'espèce, la qualité des grains et leur origine.

• Comptez entre 2 000 € et 12 000 € le kilo en fonction des spécificités choisies.

• Le Beluga reste le plus onéreux, tandis que l'Ossetra et le Baeri sont plus abordables.

• Le processus de production et d'affinage, long et rigoureux, justifie ce positionnement de luxe.

• Les petites boîtes permettent de découvrir ce mets à prix modéré.

Chez Petrossian, nous mettons un point d'honneur à proposer une sélection des meilleurs caviars du monde, tout en garantissant la protection des espèces en voie d'extinction. Le caviar est un produit de qualité qui nécessite un long et délicat processus de production et d'affinage avec des normes de qualité élevées et des réglementations strictes. À l'instar des produits d'exception comme le melon Yubari, le safran, la truffe blanche, le champignon Matsutake, la pastèque Densuke, le cacao criollo ou le bœuf wagyu, le caviar est un produit de luxe rare et très prisé.

Pourquoi le caviar est cher ?

Prix du caviar au kilo
Le prix du caviar pour 100g varie selon l'espèce, mais les caviars Petrossian sont proposés à des prix compétitifs tout en garantissant une qualité incomparable. En moyenne, le prix du caviar se situe entre 2 000 et 12 000 € le kilo, en fonction des spécificités du produit.

Prix du caviar au gramme
Voici les prix du caviar en grammes :
125 g : Environ 290 € à 1 650 €
50 g : Environ 120 € à 650 €
30 g : Environ 70 € à 400 €

Le caviar le plus cher du monde
Le caviar Almas, qui signifie "diamant" en russe, est considéré comme le caviar le plus cher au monde. Issu de l'esturgeon Beluga albinos, il peut atteindre des prix vertigineux, allant jusqu'à 40 000 € le kilo. Sa rareté, sa teinte unique et son goût subtil en font un produit d'exception à la valeur inégalée.

Rareté
Le caviar est un produit rare, surtout les espèces comme le caviar Beluga, souvent comparé à des produits de luxe tels que le melon Yubari ou le safran. En effet, le prix du caviar est bien plus élevé que celui du saumon fumé.

Qualité
La qualité des œufs de caviar dépend de plusieurs facteurs, tels que la taille des grains, leur texture et leur saveur, influençant ainsi le prix.

Origine
Le caviar provenant de régions réputées, comme la Russie, est souvent plus coûteux.

Méthodes de production et d'élevage
Le caviar sauvage est généralement plus cher que le caviar d'élevage, représentant environ 80 % de la production mondiale. L'aquaculture permet de répondre à la demande croissante tout en préservant les espèces en voie d'extinction.

Types de caviars et leurs prix moyens pour 50 g
Caviar Beluga : 500 €
Caviar Osciètre : 150 €
Caviar Baeri : 150 €
Caviar Sevruga : 200 €
Caviar Français d'Aquitaine : 150 €

Guide d'achat du caviar
Pour choisir le meilleur caviar selon votre budget et vos préférences, il est essentiel de prêter attention aux labels de qualité et aux certifications. N'hésitez pas à consulter nos pages dédiées aux petites boîtes de caviar.

Offres et promotions sur le caviar
Découvrez nos offres spéciales et promotions sur le caviar. Nous proposons notamment des petites boîtes de caviar, parfaites pour découvrir nos sélections à des prix abordables. Le prix du caviar varie considérablement en fonction de l'espèce, de la qualité et de l'origine. Chez Petrossian, nous nous engageons à offrir le meilleur caviar à des prix compétitifs. Pour plus d'informations sur les promotions caviar et nos sélections, n'hésitez pas à vous inscrire à notre newsletter et à nous suivre sur les réseaux sociaux.

Questions Fréquentes (FAQ)