Wodka met Kaviaar van Petrossian

Ontdek de wodka met kaviaar van Petrossian by Guillotine. Het piepjonge Franse wodkamerk Guillotine ontwierp samen met ons weldra honderdjarige bedrijf een buitengewone wodka. Deze luxueuze wodka, een waar gastronomisch huzarenstuk, is de vrucht van onze samenwerking, en koppelt twee soorten unieke knowhow aan elkaar. Er zitten geen toegevoegde stoffen in deze wodka, die gestookt is met druiven uit de Champagnestreek. Tijdens de maceratie en verdunning gebruikten we de oscietrakaviaar Tsar Impérial, die zich daar uitstekend toe leent. Om een liter wodka te produceren, hebben we 20 g kaviaar nodig.
Bij het degusteren merken we een verfijnde neus met zilte, haast gerookte toetsen. Het mondgevoel heeft een volle, zware aanzet, gevolgd door de vette, openspattende textuur van de kaviaarkorrels. Het frisse citroenaroma van de basiswodka, Guillotine Originale, zorgt voor het nodige evenwicht.
Serveer deze wodka op een temperatuur van -2 tot 4°C. Drink hem puur om “kaviaar anders te benaderen en de ontdekking van het product op een nieuwe manier te beleven”, zoals Mikael Petrossian het verwoordt. Of combineer hem met de grote klassiekers, d.w.z. gerookte vis, tarama en uiteraard kaviaar. Ook bij tagliatelle met oscietrakaviaar en saus van wodka en kaviaar past hij bijvoorbeeld uitstekend. In het restaurant van Petrossian serveren we hem zelfs bij een citroendessert.

Je moet minstens 18 jaar oud zijn om alcohol te kunnen kopen. Wij behouden ons het recht voor om u te vragen dit te verantwoorden en uw bestelling te annuleren als wij reden hebben om aan te nemen dat u minderjarig bent.