Conservation : jusqu'à 56 jours avant ouverture
Température de conservation : 0 °C à 4 °C
Origine : élevé en Bulgarie, Chine, Grèce, Israël, Uruguay et Italie
Nom scientifique : Acipenser gueldenstaedtii
Composition : Caviar (œufs d'esturgeon, sel, conservateur : tétraborate de sodium), truffe noire Tuber Melanosporum 5% (truffe noire, sel)
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1078 kJ - 256 kcal
Matières grasses : 17 g dont Acides gras saturés : 4 g
Glucides : 1,4 g, dont Sucres : 0,7 g
Protéines : 25 g
Sel : 3,1 g