Mantchouk par Petrossian

Mantchouk par Petrossian

La famille Petrossian a choisi de partager avec vous son cahier de recettes le plus personnel pour vous offrir une sélection de plats russes et arméniens préparés avec amour : dolmas, pirojkis, pirog, mantis, sou bereck, koulibiak... Faites voyager votre palais !

 

Parmi ses souvenirs d’enfance, Mikael Petrossian se rappelle sa grand-mère Irène, grande cuisinière, et ses tantes qui avaient à cœur le partage et les grandes tablées. En se replongeant dans le cahier de recettes familiales, il a souhaité recréer cet esprit convivial et chaleureux à travers Mantchouk par Petrossian. Il s’agit d’une sélection de petits plats russes et arméniens faits maison, en vente à emporter au restaurant ou sur Deliveroo pour les Parisiens.

 

Plats Mantchouk

 

Au menu, vous retrouverez les recettes traditionnelles russes comme les pirojkis (feuilletés à la viande), le pirog (tourte à la viande), le bortsch (soupe à la betterave) et le koulibiak (feuilleté au saumon et aux légumes) ainsi que des spécialités arméniennes comme le sou bereck (lasagnes aux épinards et fromage), les dolmas (petits choux farcis) et les mantis (raviolis au bœuf). Agrémentez votre repas, d’une salade de chou blanc mariné, d’aubergines à l’arménienne, de pain lavash ou de cornichons malossol. Terminez sur une note sucrée avec un strudel aux pommes, une tarte au caramel et aux noix ou une vatrouchka. Enfin, accompagnez vos plats d’une bouteille de kwass (soda à la betterave) ou de vodka !

 

Desserts Mantchouk

 

Découvrez la carte complète >>

 

Pour commander

A emporter : Mantchouk par Petrossian, 13 bd de La Tour-Maubourg, 75007 Paris - 01 85 14 38 62

En livraison : Deliveroo
 

Photographies : Thepineapplechef

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