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Rybaloff™

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Die Bottarga in Kaviar-Version
Rybaloff™ ist das jüngste Schmuckstück, das lediglich aus Kaviarkörnern hergestellt wird. Immer an der Spitze der Innovation im Bereich Meeresprodukte hat das Haus Petrossian seine Fachkenntnisse über die Bottarga in eine originelle Kreation mit seinem wichtigsten Produkt, dem Kaviar, umgewandelt.
Diese Spezialität auf Kaviarbasis wird mit handverlesenen Kaviarkörnern zusammengestellt, die nach ihrer Textur, ihrer großzügigen Größe und ihren kräftigen Aromen ausgewählt werden.
Er wird einfach mit Olivenöl beträufelt, in dünnen Streifen über Risotto, Rührei oder gerieben über Nudeln oder Salat genossen. Die Rybaloff™ wird in einer Schachtel aus Naturholz verkauft.
Aromatische Noten
Kaviar
Produktinformationen
Lagerung: 90 Tage
Lagerungstemperatur: zwischen 0 - 4 ° C
Konditionierung: Bienenwachsbeschichtung

Zutaten: Kaviar (Eier des Störs, Salz, Konservierungsmittel: Borsäure, Natriumtetraborat), Vesiga (Rückenmark des Störs)
Allergene: Fisch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt: 1798 kJ - 432 kcal
Fette: 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate: 1,5 g, davon Zucker: 1 g
Proteine: 39 g
Salz: 4,6 g

Rybaloff™

 
 
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