Paris est depuis plus d'un siècle une destination incontournable pour les amateurs de caviar. Héritière d'un savoir-faire unique, la Maison Petrossian contribue à faire rayonner ce produit d'exception depuis 1920, en sélectionnant, affinant et faisant découvrir les plus grands caviars d'esturgeon.
Que vous souhaitiez acheter du caviar pour un dîner, offrir un cadeau gastronomique ou vivre une expérience de dégustation, Paris réunit des adresses emblématiques où retrouver toute la richesse de cet univers.
Où acheter du caviar à Paris ?
Pour choisir un caviar, rien ne remplace les conseils de spécialistes. Les boutiques Petrossian proposent une sélection de caviars d'esturgeon soigneusement affinés, du Baeri au Beluga, ainsi qu'un accompagnement personnalisé pour vous guider selon vos goûts, votre occasion ou votre budget.
Vous y retrouverez également tout ce qui sublime la dégustation du caviar : blinis, crème fraîche, saumon fumé, tarama, vodka, champagne ou encore accessoires de service.
Nos boutiques à Paris
- Boulevard de La Tour-Maubourg (7ᵉ arrondissement)
- Boulevard Haussmann (9ᵉ arrondissement)
- Rue de la Pompe (16ᵉ arrondissement)
- Boulevard de Courcelles (17ᵉ arrondissement)
Chaque boutique vous accueille pour découvrir les différentes variétés de caviar et bénéficier des conseils de nos équipes.
Où déguster du caviar à Paris ?
Envie de découvrir le caviar dans les règles de l'art ?
Le restaurant et les boutiques Petrossian vous invitent à explorer toute la richesse des produits de la Maison à travers une cuisine raffinée mettant le caviar à l'honneur. Les grands classiques y côtoient des créations contemporaines imaginées autour des saveurs emblématiques de Petrossian.
Pour une première dégustation comme pour une occasion exceptionnelle, c'est l'occasion de découvrir les différentes expressions du caviar dans un cadre élégant.
Quel caviar choisir ?
Chaque caviar possède sa personnalité.
- Le Baeri séduit par sa fraîcheur, son équilibre et ses notes délicatement iodées.
- L'Osciètre révèle une belle complexité aromatique, avec des nuances de beurre frais et de noisette.
- Le Beluga, plus rare, offre de très gros grains et une texture particulièrement fondante.
Les conseillers Petrossian vous accompagnent dans le choix du caviar le plus adapté à votre dégustation, que vous soyez amateur ou fin connaisseur.
Pourquoi choisir Petrossian pour acheter du caviar à Paris ?
Depuis 1920, la Maison Petrossian est reconnue pour son expertise dans la sélection et l'affinage du caviar.
Au-delà de la qualité des œufs d'esturgeon, c'est le travail d'affinage qui révèle toute la personnalité d'un caviar : équilibre, texture, longueur en bouche et finesse aromatique. Ce savoir-faire, transmis depuis plus d'un siècle, fait aujourd'hui partie de l'identité de la Maison.
Acheter son caviar dans une boutique Petrossian, c'est aussi bénéficier de conseils personnalisés, découvrir différentes variétés et choisir le caviar qui correspond le mieux à vos envies.
Préparer une dégustation de caviar
Le caviar s'apprécie frais, idéalement servi entre 8 et 10 °C. Il se déguste traditionnellement à l'aide d'une cuillère en nacre, en corne ou en bois afin de préserver toute la subtilité de ses arômes.
Accompagné de blinis tièdes, de pommes de terre vapeur ou simplement dégusté nature, il révèle toute la finesse de ses grains. Pour les accords, un champagne brut ou une vodka bien fraîche mettent en valeur son équilibre sans masquer ses saveurs.
Où acheter du caviar à Paris ?
Les boutiques Petrossian proposent une large sélection de caviars d'esturgeon ainsi que tous les produits et accessoires nécessaires à leur dégustation. Rendez vous dans nos boutiques Boulevard de la Tour-Maubourg, Boulevard Haussmann, Rue de la Pompe et Boulevard de Courcelles
Où déguster du caviar à Paris ?
Le restaurant Petrossian est une adresse incontournable pour découvrir le caviar dans un cadre gastronomique et profiter des créations de la Maison.
Quel est le meilleur caviar ?
Il n'existe pas de réponse unique. Le Beluga est apprécié pour sa douceur et sa texture fondante, l'Osciètre pour sa richesse aromatique et le Baeri pour son équilibre et sa fraîcheur. Tout dépend de vos goûts et préférences.
Peut-on acheter du caviar pour offrir ?
Oui. Les boutiques Petrossian proposent différentes tailles de boîtes, des coffrets cadeaux et des conseils pour choisir le caviar adapté à chaque occasion.
Découvrez les boutiques Petrossian à Paris
Que vous soyez Parisien ou simplement de passage dans la capitale, les boutiques et le restaurant Petrossian vous invitent à découvrir un univers dédié au caviar et aux grands produits de la mer.
Retrouvez nos équipes en boutique pour choisir le caviar qui accompagnera vos plus beaux moments de dégustation.