Vorbereitung: 5 Minuten
Garzeit: 3 Minuten
Gesamtzeit: 8 Minuten
Zutaten (4 Toasts)
- 4 Scheiben Landbrot
- 80 g Bottarga-Butter oder Süßrahmbutter
- 30 g Petrossian Bottarga
- Einige Tropfen Zitronensaft
- Schnittlauch
Zubereitung
- Rösten Sie die Brotscheiben, bis sie goldbraun sind.
- Bestreichen Sie sie mit Bottarga-Butter.
- Fügen Sie feine Scheiben oder geriebene Bottarga hinzu.
- Verfeinern Sie mit einigen Tropfen Zitronensaft und Schnittlauch.
Der Petrossian-Tipp
Ein einfaches und raffiniertes Aperitif, das die ganze aromatische Kraft der Bottarga zur Geltung bringt.