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Un voyage dans les profondeurs marines

La Terre

L'art du terroir, entre tradition et modernité

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De la petite attention au coffret le plus prestigieux

Les iconiques

Découvrez nos produits iconiques et nos dernières nouveautés

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Caviar Ossetra Royal
Iconique

Caviar Ossetra Royal

Le caviar qui fait l'unanimité auprès des amateurs

à partir de 77,00€
à partir de 77,00€
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Tarama au citron de Menton IGP confit
Nouveauté

Tarama au citron de Menton IGP confit

Le tarama ensoleillé et raffiné

15,00€
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Coupe du Tsar® Nature
Iconique

Coupe du Tsar® Nature

La partie la plus noble du saumon en version fumée incontournable

à partir de 40,50€
à partir de 40,50€
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Merus de Crabe Royal
Iconique

Merus de Crabe Royal

La part la plus noble du crabe royal

138,00€
138,00€
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Poutargue
Iconique

Poutargue

Le caviar de la Méditerranée

35,50€
35,50€

Découvrez le caviarfait pour vous

Quelle est votre attente pour le choix de ce caviar ?

C’est pour mon plaisir C’est pour offrir

Nos coups de cœur

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Saumon fumé Pasterma
Nouveauté

Saumon fumé Pasterma

Un voyage sensoriel dans la tradition arménienne

21,00€
21,00€
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Perles Chocolat Caramel

Perles Chocolat Caramel

Une gourmandise addictive qui s'offre en toute occasion

34,00€
34,00€
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Tarama aux algues dulse
Nouveauté

Tarama aux algues dulse

Caractériel, aux accents marins puissants

15,00€
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Préparation Huile d'Olive & Truffe Blanche

Préparation Huile d'Olive & Truffe Blanche

1% de truffe blanche d'Alba

30,00€
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Biscuits Croustillants aux Éclats de Caramel Beurre Salé

Biscuits Croustillants aux Éclats de Caramel Beurre Salé

Le délice croustillant au caramel pour les gourmands

6,00€
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L'univers Petrossian

L'univers Petrossian

La Maison Petrossian

Depuis plus d’un siècle, la Maison Petrossian incarne l’excellence du caviar et de l’épicerie fine.

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maison engagée pour la qualité

Nos boutiques

Paris, New-York, Londres, Bruxelles, nos boutiques et restaurants vous accueillent pour vous faire découvrir et redécouvrir nos produits d'exception.

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Petrossian depuis 1920

Notre restaurant

À quelques pas de la boutique originelle, Petrossian propose une table entièrement dédiée aux spécialités de la mer. Caviar, saumon fumé, œufs de poisson se révèlent sous toutes leurs coutures. Une expérience unique à (s’)offrir!

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L'excellence gastronomique
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Nos avis clients

noté 5 sur 5
j’aime tous vos produits

J'ai testé plusieurs de vos produits (saumon, caviar, taramas...) et tout est incroyablement délicieux !

noté 4.5 sur 5
qualité des produits

Qualité des produits, soin apporté au conditionnement des produits à la livraison. service client de qualité, vraiment un must

noté 5 sur 5
Caviar

Votre caviar français Baeri Baïka est un des meilleurs caviars que j'ai eu la chance de goûter, merci !

Livre de recettes

Mini crab rolls, citron vert, herbes et piment

Préparez des bouchées gourmandes et festives en mariant le délicat crabe Royal Petrossian, l'arôme zesté du citron vert, des herbes fraîches et une touche de piment d'Espelette au cœur d’un savoureux pain de mie.

30 min

Moyen

4 pers.

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Pommes de terre, émulsion crémée et caviar Persicus

Préparez une entrée d'exception avec de délicieuses bouchées de pommes de terre couronnées de caviar Persicus puis disposées sur une émulsion crémée.
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Semifreddo au miel et à la truffe

Pour clôturer en beauté votre repas de fêtes, proposez une recette d'inspiration italienne : le semifreddo, un dessert glacé et crémeux.
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