NOS DIFFÉRENTS CAVIARS
Du Beluga au Sevruga, explorez les caractéristiques de chaque caviar et trouvez celui qui correspond à votre palais.
Harmonie assuréeAcipentris
L'Acipentris® révèle une personnalité singulière.
Un caviar original, à la personnalité unique, entre douceur et intensité.
Acipentris
Élégance françaiseBaeri Baïka
Issu d'esturgeons élevés en Aquitaine,
ce caviar séduit par sa fraîcheur et sa pureté.
Baeri Baïka
Icône absolueBeluga
Les plus gros grains de caviar
offrent une texture fondante
et une longueur en bouche remarquable.
Beluga
Vodka au Caviar Beluga
Une vodka française au caviar d'exception
Caractère affirméDaurenki
Il développe une belle richesse aromatique avec
une finale persistante.
Daurenki
Équilibre parfaitOssetra
L'Ossetra séduit par son harmonie
entre texture et puissance aromatique.
Ossetra
Signature profondePersicus
Son caractère se dévoile progressivement, révélant une personnalité
profonde et nuancée qui accompagne longtemps la dégustation.
Persicus
Intensité en finesseSevruga
Avec ses petits grains, le Sevruga concentre une
puissance aromatique remarquable.
Sevruga
Coffret Caviar Rêve de Caspienne
Les caviars phares de la Caspienne
Coffret Odyssée
Un coffret caviar d'exception
Découvrez le caviarfait pour vous
Quelle est votre attente pour le choix de ce caviar ?
Tout savoir sur le caviar
Les différences entre les caviars
Le saviez-vous ?Le plus grand esturgeon jamais observé mesurait plus de 7 mètres et pouvait dépasser une tonne. Certaines femelles doivent patienter près de vingt ans avant de produire leurs premiers œufs, ce qui explique la rareté et la valeur du caviar.
L'élaboration du caviar
De l'élevage des esturgeons à la sélection finale des grains, l'élaboration du caviar est un processus exigeant qui s'étend sur 7 à 20 ans. Ce savoir-faire unique, transmis de génération en génération chez Petrossian, transforme une matière première d'exception en un caviar d'excellence. Découvrez les étapes clés de cette fabrication dans notre blog.
La Maturation du caviar
La maturation est une étape essentielle qui révèle toute la richesse aromatique et la texture du caviar. Ce savoir-faire d'exception, maîtrisé par les experts Petrossian, transforme chaque grain en une expérience gustative unique. Découvrez les secrets de la maturation du caviar dans notre blog.
Les différences entre les caviars
Le saviez-vous ?Le plus grand esturgeon jamais observé mesurait plus de 7 mètres et pouvait dépasser une tonne. Certaines femelles doivent patienter près de vingt ans avant de produire leurs premiers œufs, ce qui explique la rareté et la valeur du caviar.
L'élaboration du caviar
De l'élevage des esturgeons à la sélection finale des grains, l'élaboration du caviar est un processus exigeant qui s'étend sur 7 à 20 ans. Ce savoir-faire unique, transmis de génération en génération chez Petrossian, transforme une matière première d'exception en un caviar d'excellence. Découvrez les étapes clés de cette fabrication dans notre blog.
La Maturation du caviar
La maturation est une étape essentielle qui révèle toute la richesse aromatique et la texture du caviar. Ce savoir-faire d'exception, maîtrisé par les experts Petrossian, transforme chaque grain en une expérience gustative unique. Découvrez les secrets de la maturation du caviar dans notre blog.
Les différences entre les caviars
Le saviez-vous ?Le plus grand esturgeon jamais observé mesurait plus de 7 mètres et pouvait dépasser une tonne. Certaines femelles doivent patienter près de vingt ans avant de produire leurs premiers œufs, ce qui explique la rareté et la valeur du caviar.
L'élaboration du caviar
De l'élevage des esturgeons à la sélection finale des grains, l'élaboration du caviar est un processus exigeant qui s'étend sur 7 à 20 ans. Ce savoir-faire unique, transmis de génération en génération chez Petrossian, transforme une matière première d'exception en un caviar d'excellence. Découvrez les étapes clés de cette fabrication dans notre blog.
La Maturation du caviar
La maturation est une étape essentielle qui révèle toute la richesse aromatique et la texture du caviar. Ce savoir-faire d'exception, maîtrisé par les experts Petrossian, transforme chaque grain en une expérience gustative unique. Découvrez les secrets de la maturation du caviar dans notre blog.