Harmonie assuréeAcipentris

L'Acipentris® révèle une personnalité singulière.
Un caviar original, à la personnalité unique, entre douceur et intensité.

Acipentris

Caviar Acipentris® Tsar Impérial®
Épuisé

Caviar Acipentris® Tsar Impérial®

Un caviar rare, iodé et fondant

Prix habituel à partir de 91,00€
Prix promotionnel à partir de 91,00€

Élégance françaiseBaeri Baïka

Issu d'esturgeons élevés en Aquitaine,

ce caviar séduit par sa fraîcheur et sa pureté.

Baeri Baïka

Caviar Baeri Baïka® Royal

Caviar Baeri Baïka® Royal

Le caviar incontournable de la Maison

Prix habituel à partir de 71,00€
Prix promotionnel à partir de 71,00€
Prix habituel à partir de 84,00€
Prix promotionnel à partir de 84,00€
Caviar Baeri Baïka® Tsar Impérial®
Épuisé

Caviar Baeri Baïka® Tsar Impérial®

Le caviar puissant et fruité de France et d'ailleurs

Prix habituel à partir de 84,00€
Prix promotionnel à partir de 84,00€

Icône absolueBeluga

Les plus gros grains de caviar

offrent une texture fondante

et une longueur en bouche remarquable.

Beluga

Caviar Beluga Royal
Épuisé Iconique

Caviar Beluga Royal

Le plus prisé de tous les caviars

Prix habituel à partir de 204,00€
Prix promotionnel à partir de 204,00€
Caviar Beluga Tsar Impérial®
Iconique

Caviar Beluga Tsar Impérial®

Le caviar pour les grandes occasions

Prix habituel à partir de 300,00€
Prix promotionnel à partir de 300,00€
Vodka au Caviar Beluga
Épuisé

Vodka au Caviar Beluga

Une vodka française au caviar d'exception

Prix habituel 89,00€
Prix promotionnel 89,00€

Caractère affirméDaurenki

Il développe une belle richesse aromatique avec

une finale persistante.

Daurenki

Caviar Daurenki® Tsar Impérial®

Caviar Daurenki® Tsar Impérial®

Caviar flamboyant au caractère beurré

Prix habituel à partir de 88,00€
Prix promotionnel à partir de 88,00€
Caviar Daurenki® Royal
Épuisé

Caviar Daurenki® Royal

Le caviar idéal pour une première dégustation

Prix habituel à partir de 77,00€
Prix promotionnel à partir de 77,00€

Équilibre parfaitOssetra

L'Ossetra séduit par son harmonie

entre texture et puissance aromatique.

Ossetra

Caviar Ossetra Tsar Impérial®
Iconique

Caviar Ossetra Tsar Impérial®

Le caviar sensuel par excellence

Prix habituel à partir de 88,00€
Prix promotionnel à partir de 88,00€
Caviar Ossetra Royal
Iconique

Caviar Ossetra Royal

Le caviar qui fait l'unanimité auprès des amateurs

Prix habituel à partir de 77,00€
Prix promotionnel à partir de 77,00€
Caviar Ossetra Spécial Réserve®
Épuisé Iconique

Caviar Ossetra Spécial Réserve®

Un caviar d'une extrême finesse iodée

Prix habituel à partir de 148,00€
Prix promotionnel à partir de 148,00€

Signature profondePersicus

Son caractère se dévoile progressivement, révélant une personnalité

profonde et nuancée qui accompagne longtemps la dégustation.

Persicus

Caviar Persicus Tsar Impérial®
Épuisé

Caviar Persicus Tsar Impérial®

Un caviar frais et onctueux

Prix habituel à partir de 88,00€
Prix promotionnel à partir de 88,00€

Intensité en finesseSevruga

Avec ses petits grains, le Sevruga concentre une

puissance aromatique remarquable.

Sevruga

Prix habituel à partir de 105,00€
Prix promotionnel à partir de 105,00€
Coffret Caviars de l'Orient à l'Occident

Coffret Caviars de l'Orient à l'Occident

Un voyage de l'Orient à l'Occident

Prix habituel à partir de 420,00€
Prix promotionnel à partir de 420,00€
Coffret Caviars du Monde

Coffret Caviars du Monde

Le voyage des sens autour de 5 caviars

Prix habituel à partir de 685,00€
Prix promotionnel à partir de 685,00€
Coffret Caviar Rêve de Caspienne

Coffret Caviar Rêve de Caspienne

Les caviars phares de la Caspienne

Prix habituel à partir de 440,00€
Prix promotionnel à partir de 440,00€
Coffret Odyssée

Coffret Odyssée

Un coffret caviar d'exception

Prix habituel à partir de 375,00€
Prix promotionnel à partir de 375,00€
La fête des mères, une histoire de transmission

Découvrez le caviarfait pour vous

Quelle est votre attente pour le choix de ce caviar ?

Comment le caviar a investi la langue française ?

Tout savoir sur le caviar

Les différences entre les caviars

Le saviez-vous ?Le plus grand esturgeon jamais observé mesurait plus de 7 mètres et pouvait dépasser une tonne. Certaines femelles doivent patienter près de vingt ans avant de produire leurs premiers œufs, ce qui explique la rareté et la valeur du caviar.

L'élaboration du caviar

De l'élevage des esturgeons à la sélection finale des grains, l'élaboration du caviar est un processus exigeant qui s'étend sur 7 à 20 ans. Ce savoir-faire unique, transmis de génération en génération chez Petrossian, transforme une matière première d'exception en un caviar d'excellence. Découvrez les étapes clés de cette fabrication dans notre blog.


Tout savoir sur la maturation du caviar : Secrets et techniques

La Maturation du caviar

La maturation est une étape essentielle qui révèle toute la richesse aromatique et la texture du caviar. Ce savoir-faire d'exception, maîtrisé par les experts Petrossian, transforme chaque grain en une expérience gustative unique. Découvrez les secrets de la maturation du caviar dans notre blog.

Les différences entre les caviars

Le saviez-vous ?Le plus grand esturgeon jamais observé mesurait plus de 7 mètres et pouvait dépasser une tonne. Certaines femelles doivent patienter près de vingt ans avant de produire leurs premiers œufs, ce qui explique la rareté et la valeur du caviar.

L'élaboration du caviar

De l'élevage des esturgeons à la sélection finale des grains, l'élaboration du caviar est un processus exigeant qui s'étend sur 7 à 20 ans. Ce savoir-faire unique, transmis de génération en génération chez Petrossian, transforme une matière première d'exception en un caviar d'excellence. Découvrez les étapes clés de cette fabrication dans notre blog.


Tout savoir sur la maturation du caviar : Secrets et techniques

La Maturation du caviar

La maturation est une étape essentielle qui révèle toute la richesse aromatique et la texture du caviar. Ce savoir-faire d'exception, maîtrisé par les experts Petrossian, transforme chaque grain en une expérience gustative unique. Découvrez les secrets de la maturation du caviar dans notre blog.