Wildlachsrogen

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Knackig und knackig mit Jodaromen
Die Lachsrogen in lebhaftem Orange bieten Frische und intensiven Genuss mit einer Idee Meeresaroma. Im Mund rollen sie auf der Zunge, bevor sie am Gaumen ihren intensiven Geschmack von Frische und Meeresaromen entfalten. Sie passen als Aperitif auf Blinis, als Vorspeise im Salat oder zu einer Cremesuppe aus grünem Gemüse. Nach Sushi-Manier in ein Nori-Blatt gewickelt passen sie perfekt zu rohem Fisch und können auch zu Räucherlachs serviert werden, um das Geschmackspotential dieses edlen Fisches voll zu entfalten. Die Lachsrogen von Petrossian laden zum Teilen bei lockerer Geselligkeit ein. In der Tradition der großen russischen Feiern hat Lachsrogen, fälschlicherweise auch ''''roter Kaviar'''' genannt, seit jeher einen besonderen Platz. Die Rogen des Buckellachs (Oncorhynchus gorbuscha) werden im Herbst gewonnen. Anschließend werden sie nach Petrossians Qualitätsmaßstäben mit salzarmer Pökellake zubereitet. Ohne Vorbehalte zu genießen
Aromatische Noten
Puissant goût d'iode
Produktinformationen
Lagerung: vor dem Öffnen 4 Wochen im Kühlschrank.

Ursprung: USA, Kanada oder Norwegen

Zutaten: Lachsrogen Oncorhynchus gorbuscha, Salz.

Mittlere Nährwerte pro 100g
Energiegehalt: 980 kJ - 234 kcal
Fette: 11 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Kohlenhydrate: 3,7 g davon Zucker: < 0,5 g
Proteine: 30 g
Salz: 3,3 g

Wildlachsrogen

 
 
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