Klassische Tarama
Der klassische Petrossianer
Eine Zubereitung auf Basis von gesalzenen und in Buchenholz geräucherten Kabeljaurogen, zu feinem Püree vermischt und unter Zugabe von diversen Zutaten und Sahne, die es noch cremiger macht, zu einer köstlichen Creme verrührt. Dieses weiße Tarama ist ein griechisches Originalrezept auf Basis von Crème fraiche, das 1930 von der Familie Petrossian entworfen wurde. Es hat einen zarten und vollen Geschmack, der charakteristisch für geräucherte Rogen ist. Ideal für einen Aperitif in Kombination mit knackigem Gemüse oder auf Toast.
Format
100 g
Produktinformationen
Aufbewahrung: 45 Tage zwischen 0 und 4 °C
Verpackt im Glas
Nettogewicht: 100 g
Zutaten: Rapsöl, geräucherter Dorschrogen 45 % (Dorschrogen, Salz), Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Salz), Sahne (Milchsahne, Stabilisator: Carrageen)
Allergene: Gluten, Milch, Fisch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie: 2166 kJ - 525 kcal
Fett: 51 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
Kohlenhydrate: 2,4 g, davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 1,4 g
Verpackt im Glas
Nettogewicht: 100 g
Zutaten: Rapsöl, geräucherter Dorschrogen 45 % (Dorschrogen, Salz), Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Salz), Sahne (Milchsahne, Stabilisator: Carrageen)
Allergene: Gluten, Milch, Fisch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie: 2166 kJ - 525 kcal
Fett: 51 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
Kohlenhydrate: 2,4 g, davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 14 g
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