Cornichons Malossol à la Russe

Les cornichons malossol à la Russe sont un grand classique pour accompagner les saumons et autres produits Petrossian. Dans la cuisine russe, ''malossol'' désigne les mets peu salés. On connait notamment le caviar malossol, symbole de la Maison Petrossian. Ici les cornichons sont une autre spécialité russe incontournable disponible dans notre épicerie en ligne depuis de nombreuses années ! En provenance de Pologne, ces gros cornichons sont préparés dans une saumure, peu salée et enrichie d'aromates très parfumés, ici l'aneth, l'ail et les graines de moutarde. Cette recette légendaire confère à ces cornichons malossol à la Russe un côté aigre-doux plus acidulé que leurs comparses français.