Les tartinables
Les tartinables
Faites de chaque bouchée un moment de plaisir iodé.
 Nos taramas
Nos taramas
Découvrez notre tarama classique rose et nos meilleures recettes de tarama maison aux œufs de cabillaud fumés : tarama blanc, tarama au caviar, au corail d'oursin, à la chair de crabe, au wasabi, tarama à la truffe...
 Les rillettes
Les rillettes
À savourer simplement, pour le plaisir du bon et du vrai.
 Les délices
Les délices
Accompagner le Tarama

Accompagner le Tarama
Vous cherchez des idées pour accompagner le tarama et les œufs de poisson ? Pensez aux blinis ou à nos recettes originales qui rehausseront les saveurs de ces délices de la mer. Et la vodka en accord parfait !
Lire la suite
Livre de recettes
 
raviolis crevettes caviar

La recette des Raviolis aux Crevettes signée Mikaël Petrossian pour YOOM

À l’occasion du Nouvel An chinois, la Maison Petrossian s'associe à YOOM pour vous proposer un voyage culinaire d'exception.

1h

Moyen

10 pers.

Lire la suite
 
Tartelettes gastronomiques au caviar

Tartelettes gastronomiques au caviar

Découvrez notre fantastique recette tartelette gastronomique au caviar, réhaussé d'une pointe de saveur citronnée grâce aux feuilles d'Oxalis…

1h

Facile

5 pers.

Lire la suite
 
Saint jacques au caviar

Saint jacques au caviar (en carpaccio)

Retrouvez la facile et délicieuse recette de Carpaccio de Saint Jacques caviar au citron par Petrossian, et tous les ingrédients pour la sublimer…

45 min

Moyen

4 pers.

Lire la suite
Accompagnement Tarama : comment et avec quoi ? | Petrossian

Pour accompagner le tarama, pensez aux blinis et aux crackers en plus des crudités. A servir avec un vin blanc sec ou une vodka glacée !