Livre de recettes
 
raviolis crevettes caviar

La recette des Raviolis aux Crevettes signée Mikaël Petrossian pour YOOM

À l’occasion du Nouvel An chinois, la Maison Petrossian s'associe à YOOM pour vous proposer un voyage culinaire d'exception.

1h

Moyen

10 pers.

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Tartelettes gastronomiques au caviar

Tartelettes gastronomiques au caviar

Découvrez notre fantastique recette tartelette gastronomique au caviar, réhaussé d'une pointe de saveur citronnée grâce aux feuilles d'Oxalis…

1h

Facile

5 pers.

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Saint jacques au caviar

Saint jacques au caviar (en carpaccio)

Retrouvez la facile et délicieuse recette de Carpaccio de Saint Jacques caviar au citron par Petrossian, et tous les ingrédients pour la sublimer…

45 min

Moyen

4 pers.

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Foie Gras Mi-Cuit | Saveur Authentique & Fondant Incomparable

Cuit à basse température pour préserver tous ses arômes, il révèle une finesse exceptionnelle en bouche. Notre sélection de foies gras mi-cuits, issus de canards ou d’oies élevés dans le respect du bien-être animal, est préparée avec soin selon les méthodes artisanales françaises.
Parfait pour une entrée festive, un apéritif chic ou un cadeau raffiné, le foie gras mi-cuit se déguste frais, accompagné de pain de campagne, de pain brioché ou d’un confit fruité.