Véritable joyau de la gastronomie française, le foie gras truffé réunit deux mets d’exception : la richesse du foie gras et l’arôme envoûtant de la truffe noire. 
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Livre de recettes
 
raviolis crevettes caviar

La recette des Raviolis aux Crevettes signée Mikaël Petrossian pour YOOM

À l’occasion du Nouvel An chinois, la Maison Petrossian s'associe à YOOM pour vous proposer un voyage culinaire d'exception.

1h

Moyen

10 pers.

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Tartelettes gastronomiques au caviar

Tartelettes gastronomiques au caviar

Découvrez notre fantastique recette tartelette gastronomique au caviar, réhaussé d'une pointe de saveur citronnée grâce aux feuilles d'Oxalis…

1h

Facile

5 pers.

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Saint jacques au caviar

Saint jacques au caviar (en carpaccio)

Retrouvez la facile et délicieuse recette de Carpaccio de Saint Jacques caviar au citron par Petrossian, et tous les ingrédients pour la sublimer…

45 min

Moyen

4 pers.

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Foie Gras Truffé | Alliance Prestige du Foie Gras et de la Truffe


Nos recettes sont élaborées avec soin, selon un savoir-faire traditionnel, pour garantir un équilibre parfait entre la douceur fondante du foie et les notes boisées et puissantes de la truffe.
Parfait pour les repas d’exception, les fêtes ou les cadeaux gourmets, ce foie gras sublimera vos tables avec élégance, intensité et raffinement.