Truffle recipes

Actualités |Recettes |Recettes au caviar |Recettes au saumon |Recettes à la truffe |Recettes poutargue |Conseils de dégustation |Anecdotes de famille |
Gnocchis à la crème et à la truffe

Gnocchi with Cream and Truffle
Semifreddo au miel et à la truffe

Honey and Truffle Semifreddo
Velouté de potimarron aux cèpes et à la truffe

Pumpkin Velouté with Porcini and Truffle
Pâtes à la truffe

Truffle Pasta
Tarte Tatin aux tomates cerises et à la truffe

Cherry Tomato and Truffle Tarte Tatin
Velouté de courgettes, feta rôtie au miel et truffe noire

Zucchini velouté with honey-roasted feta and black truffle
Carpaccio d'artichauts, stracciatella et truffe noire

Artichoke Carpaccio, Stracciatella and Black Truffle
Sablés parmesan, crème au pesto de truffe

Parmesan shortbreads with truffle pesto cream
Velouté de panais à la truffe en mini verrines

Parsnip and truffle velouté in mini verrines