Nos saumons fumés
Offrez-vous une expérience iodée, entre tradition et savoir-faire d’exception.
Saumon fumé d'élevage
L'excellence d'un saumon fumé d'élevage s'explique par le choix des meilleures fermes au monde. Petrossian emploie des méthodes ancestrales de fumaison pour obtenir ce saumon fumé d'exception.
Saumon Fumé Sauvage
Notre saumon fumé sauvage provient exclusivement de la mer Baltique. Surnommé ''Blond de la mer Baltique'', ce saumon à la couleur caractéristique est fileté à la main et fumé au bois de hêtre.
Saumon Fumé Artisanal
Saumon Fumé Mariné
Œufs de Saumon
Appréciés pour leur délicate fraîcheur marine, les œufs de saumon s’accommodent parfaitement à un apéritif dînatoire ou une salade colorée.
Créations Saumon
Saumon fumé à râper, mariné ou en format original... ces créations saumon innovantes sont conçues comme de véritables aides culinaires et s'adapteront à toutes vos recettes.
Accompagner le Saumon
Tous les saumons
Faites le choix d’un saumon fumé d’exception, issu de sources responsables.
Saumon fumé à la ficelle
Nos recettes de saumon fumé mariné sont des incontournables de la Maison : marinade à l'aneth pour sa fraîcheur, à la betterave pour sa douceur ou encore à la Caucasienne pour son côté épicé.
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Coupe du Tsar® à la Caucasienne
Un cœur de saumon fumé relevé à la perfection grâce à une marinade épicée unique
Prix habituel à partir de CHF 46.00Prix promotionnel à partir de CHF 46.00Prix unitaire / parAjouter au panier -
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Livre de recettes
La recette des Raviolis aux Crevettes signée Mikaël Petrossian pour YOOM
À l’occasion du Nouvel An chinois, la Maison Petrossian s'associe à YOOM pour vous proposer un voyage culinaire d'exception.
1h
Moyen
10 pers.
Tartelettes gastronomiques au caviar
Découvrez notre fantastique recette tartelette gastronomique au caviar, réhaussé d'une pointe de saveur citronnée grâce aux feuilles d'Oxalis…
1h
Facile
5 pers.
Saint jacques au caviar (en carpaccio)
Retrouvez la facile et délicieuse recette de Carpaccio de Saint Jacques caviar au citron par Petrossian, et tous les ingrédients pour la sublimer…
45 min
Moyen
4 pers.
Saumon fumé mariné | Petrossian
Découvrez les magnifiques saumons fumés marinés Petrossian (méthode ancestrale) : gravelax à l'aneth, plus épicé version caucasienne... Livraison gratuite 24h