Description
Le foie gras d'oie mi-cuit truffé Petrossian est composé à 3 % de truffes. Foie gras héritier des plus grands savoir-faire, ce mi-cuit de foie d'oie est garni de lamelles de truffes formant une fine couche à l'intérieur du lobe, puis assaisonné avant d'être simplement cuit pour améliorer la conservation de ses arômes.
Plus d'informations
Storage temperature: 0 to 4 °C
Packaging: Product sold vacuum-packed
Ingredients: Duck foie gras, black truffles (Tuber melanosporum) 3 %, seasoning (Armagnac, salt, sugar, pepper, nutmeg, antioxidant: sodium ascorbate, preservative: sodium)
Typical nutritional values for 100 grams
Energy: 1940 kJ - 464 kcal
Total fat: 47g
of which Saturates: 22g
Carbohydrates: 1.9g
of which Sugars: < 0.5g
Protein: 7.1g
Salt: 2g
Price per kilo : 690 CHF
Questions Fréquentes
Puis je consommer du foie gras si je suis enceinte ?
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