{"title":"TVA 5,5 FR","description":"","products":[{"product_id":"chips-a-la-truffe-noire","title":"Chips met Zwarte Truffel","description":"We maken onze chips met zwarte truffel in Frankrijk, op ambachtelijke wijze volgens een exclusief recept van La Truffe par Petrossian. De chips worden op traditionele wijze gebakken en op smaak gebracht met 1% echte zwarte truffel Tuber melanosporum. Ze mogen niet ontbreken op uw volgende aperitief of picknick met specialiteiten van Petrossian.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761489711239,"sku":"TA32","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fh_2Fchips-truffe_6f8ca850-d11c-42a0-9491-449a6d8f1960.jpg?v=1749039711"},{"product_id":"fleur-de-sel-au-thym","title":"Fleur de Sel met Mentholated Thyme","description":"\u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e met mentholated thyme is een creatie van Petrossian, die het zuivere zout uit de Camargue koppelt aan Armeense kruiden. Mentholated Thyme van de Armeense hoogvlakten heeft een heel aparte smaak, terwijl \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e in de zomer met de hand gewonnen wordt in de zoutpannen van de Camargue. Dankzij de Armeense mentholated thyme voegt deze \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e een heel aromatische toets toe aan uw gerechten. Strooi het zout over uw visbereidingen, salades, sauzen, gegrild gevogelte of verse kazen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761505112199,"sku":"DT24","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-thym1.jpg?v=1749130012"},{"product_id":"sauce-gravlax","title":"Gravlaxsaus","description":"We bereiden onze gravlaxsaus in het noorden van Frankrijk volgens een ambachtelijk recept. Mosterd en dille zijn de voornaamste ingrediënten van deze zoet-zoute saus, die heerlijk is bij gerookte vis, zoals zalm. U kunt ze ook gebruiken om te marineren of om uw saladesausen op smaak te brengen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761509634183,"sku":"DB19","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsauce-gravlax_1.jpg?v=1749131496"},{"product_id":"pistaches-chocolat","title":" Pistachenootjes omhuld met chocolade ","description":"Deze gekarameliseerde pistachenootjes zijn omhuld met melkchocolade met fleur de sel. Het knapperige van de pistachenootjes gecombineerd met het zoete van melkchocolade met fleur de sel maakt hiervan de perfecte lekkernij voor bij de koffie.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761511043207,"sku":"DF02","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/Pistaches_au_chocolat_1.png?v=1765383020"},{"product_id":"oeufs-truite-fumes","title":"Gerookte Foreleitjes","description":"De iconische Petrossian foreleitjes zijn nu verkrijgbaar in een nieuwe gerookte versie. De eitjes worden zorgvuldig geselecteerd voordat ze volgens het eeuwenoude rookproces van het huis worden gerookt en vervolgens handmatig gesorteerd. De rokerige smaken geven diepte en een mooie lengte aan de ziltige tonen van de foreleitjes. Het beste te genieten op een blini of op boterbrood, met een lepel crème fraîche op een aardappel of met zachtgekookte eieren.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761511338119,"sku":"JT68","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fe_2Foeufs-truite-fum_s.jpg?v=1749132066"},{"product_id":"saumon-fume-tranche","title":"Handgesneden Gerookte Zalm","description":"Onze zalm is gerookt volgens de eeuwenoude methode van Petrossian en wordt met de hand gesneden. Zijn ongeëvenaarde zachte textuur smelt in de mond. Hij brengt de authentieke smaak van de traditionele gerookte zalm weer tot leven. Onze handgesneden gerookte zalm staat al sinds 1930 symbool voor de uitmuntende knowhow van Petrossian. De gerookte zalm is te koop in plakken van 40 à 50 g, vacuüm verpakt voor een optimale bewaring. Voor grotere, op maat gesneden plakken gerookte zalm kunt u terecht in onze winkels. Het aantal plakken hangt af van het snijproces en wordt slechts ter informatie vermeld.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"3 plakken","offer_id":42761521037447,"sku":"GN48","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"4 plakken","offer_id":42761521070215,"sku":"GN44","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 plakken","offer_id":42761521102983,"sku":"GN45","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 plakken","offer_id":42761521135751,"sku":"GN55","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hele zalm, voorgesneden 1 kg – ongeveer 20 plakjes","offer_id":42761521168519,"sku":"GN52","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Hele zalm, voorgesneden 1,5 kg – ongeveer 30 plakjes","offer_id":42761521201287,"sku":"GN32","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume1.jpg?v=1749129396"},{"product_id":"oeufs-saumon-sauvage","title":"Wilde Zalmeitjes","description":"Deze wilde zalmeitjes hebben niet alleen een prachtige, feloranje kleur, maar ook een diepe, zilte smaak. Ze rollen over de tong alvorens zachtjes open te spatten tegen het verhemelte om hun intens frisse en zilte smaak vrij te geven.\u0026lt;br\/\u0026gt;\u0026lt;br\/\u0026gt;Ze zijn in hun nopjes op blini’s bij het aperitief, als voorgerecht in een salade of als afwerking op een groene groentevelouté. Rol ze in een noriblad om sushi te maken, serveer ze bij rauwe vis of zelfs bij gerookte zalm om het smakenpalet van dit sublieme product helemaal te vervolledigen.\u0026lt;br\/\u0026gt;\u0026lt;br\/\u0026gt;De zalmeitjes van Petrossian zijn ideaal voor eenvoudige, gemoedelijke bijeenkomsten. De eitjes van de roze zalm of Oncorhynchus gorbuscha worden geoogst in het najaar. Vervolgens worden ze opgelegd in licht gezouten pekel, volgens de strenge kwaliteitsnormen van Petrossian. Om mateloos van te genieten.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"50 g","offer_id":42761521922183,"sku":"JR50","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":42761522053255,"sku":"JR60","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":42761521954951,"sku":"JR16","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":42761521987719,"sku":"JR14","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761522020487,"sku":"JR12","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fe_2Foeufs-de-saumon-sauvage_1.jpg?v=1749129403"},{"product_id":"foie-gras-canard","title":"Hele eendenlever Mi-cuit","description":"Voor de bereiding van zijn eendenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"230 g","offer_id":42761522774151,"sku":"LC90-VPC","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 g","offer_id":42761522708615,"sku":"LC91-VPC","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":42761522741383,"sku":"LC13-VPC","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-canard-mi-cuit1.jpg?v=1749129407"},{"product_id":"foie-gras-oie","title":"Ganzenlever Mi-cuit","description":"Voor de bereiding van zijn ganzenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"220 g","offer_id":42761523265671,"sku":"LO90-VPC","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"440 g","offer_id":42761523200135,"sku":"LO91-VPC","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"880 g","offer_id":42761523232903,"sku":"LO13-VPC","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-oie-mi-cuit1.jpg?v=1749129413"},{"product_id":"bocal-foie-gras-canard","title":"Volledige Eendenlever","description":"Deze eendenlever in glazen bokaal is als halfconserven vervaardigd in optimale omstandigheden, zodat u van alle aroma’s kunt genieten.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":42761524215943,"sku":"LC32","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-de-canard-entier.jpg?v=1749129420"},{"product_id":"bocal-foie-gras-oie","title":"Volledige Ganzenlever","description":"Deze ganzenlever in glazen bokaal is als halfconserven vervaardigd in optimale omstandigheden, zodat u van alle aroma’s kunt genieten.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":42761524674695,"sku":"LO32","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-d-oie-entier.jpg?v=1749129424"},{"product_id":"chocolat-amandes-noisettes","title":"Amandelen en Hazelnoten met Chocoladeduo","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOntdek onze amandelen en hazelnoten met chocoladeduo. Elk blik met de lithografie van Petrossian bevat een assortiment geroosterde amandelen en hazelnoten in een jasje van zwarte of melkchocolade. Een collector’s item en een geschenk voor elke gelegenheid.\u003c\/span\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"300 g","offer_id":42761525133447,"sku":"DF25","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":42761525166215,"sku":"DF26","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fa_2Fm_2Famandes-noisettes-chocolat1.jpg?v=1749129429"},{"product_id":"saumon-fume-sauvage-de-la-baltique","title":"Gerookte Baltische Wilde Zalm","description":"Onze gerookte wilde zalm is gevangen in de Baltische Zee, nabij de Poolse kust. Hij draagt de bijnaam van ‘Baltische Blonde’ wegens zijn bijzondere kleur, die alles te maken heeft met zijn dieet van kleine witte vissen. Ook zijn unieke smaak en malse textuur zijn daaraan te danken. Deze gerookte zalm is bereid met schoongemaakte, ontgraatte zalmfilets, die vervolgens met de hand worden gezouten met zeezout, gerookt op beukenhout en met de hand gesneden. De plakken zijn verpakt op een inlegbord in een vacuümzak. Als u op maat gesneden plakken wenst, kunt u terecht in onze winkels. Omdat wij het hele jaar lang dezelfde hoge kwaliteit willen leveren, is het mogelijk dat deze zalm een tijd ingevroren is. Dat procedé wijzigt geenszins de organoleptische eigenschappen van het product.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"3 plakken","offer_id":43673059393671,"sku":"GB48","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"4 plakken","offer_id":42761525624967,"sku":"GB44","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg - 20 plakken","offer_id":42761525657735,"sku":"GB52-VPC","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume-sauvage1.jpg?v=1749129433"},{"product_id":"coupe-du-tsar-caucasienne","title":"Coupe du Tsar® op Kaukasische Wijze","description":"De Coupe du Tsar® op Kaukasische wijze is een gerookt zalmhaasje, heerlijk gekruid en gemarineerd volgens een origineel recept. Onze marinade van kruiden en specerijen volgens een uniek, geheim recept van Petrossian bevat onder andere koriander, oregano, jeneverbessen, kruidnagel en rozemarijn om de gerookte zalm een complexere smaak te geven. De Coupe du Tsar® op Kaukasische wijze is een van de tijdloze klassiekers van Petrossian.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":42761526608007,"sku":"GC29","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761526640775,"sku":"GC16-VPC","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoupe-du-tsar-caucasienne1.jpg?v=1749129444"},{"product_id":"coupe-du-tsar-aneth","title":"Coupe du Tsar® met Dille","description":"\u003cp\u003eDe Coupe du Tsar® met dille is een origineel recept van gerookte zalm gravlax, gemarineerd voor een ongeëvenaarde kruidige frisheid. Deze “baron” van gerookte zalm, gemarineerd met dille en gepresenteerd in de Tsar® Coupe, komt uit het hart van de filet, het meest edele deel van de vis. Hij combineert de mythische smaak van Petrossian gerookte zalm, bereid volgens onze traditionele methoden, met de delicate frisse toets van dille. De meeste van onze klanten beschouwen dit als de beste \u003cstrong\u003ezalmgravlax\u003c\/strong\u003e, perfect als voorgerecht, puur of met een beetje crème fraîche en enkele rauwe groenten. Deze met dille gemarineerde zalm zal uw gasten zeker verleiden en brengt elegantie en verfijning aan uw tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":42761527066759,"sku":"GA29","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761527099527,"sku":"GA16-VPC","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoupe-du-tsar-aneth1.jpg?v=1749129447"},{"product_id":"blinis-aperitif","title":"Blini's","description":"\u003cdiv data-role=\"content\" id=\"description\" class=\"data item content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDeze 4 individuele blini’s zijn ambachtelijk bereid met alleen maar goede ingrediënten. Het deeg voor de blini’s wordt gemaakt van eieren, melk en bloem. Dat wordt vervolgens tot deze gelijkvormige, goudbruine blini’s gebakken. Warm de blini’s 3 minuten op in een lauwe oven op 160°C of in de broodrooster. Ze passen uitstekend bij allerhande delicatessen: gerookte vis, viseitjes, tzatziki, tapenade, ktipiti, tarama, foie gras.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"18 Kleine Blini's","offer_id":42761527558279,"sku":"DB01","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 Grote Blini's","offer_id":42761527591047,"sku":"DB00","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fb_2Fl_2Fblinis-individuels1.jpg?v=1749129457"},{"product_id":"maviar","title":"Maviar 1950®","description":"Maviar 1950® is gemaakt van gerookte kabeljauweitjes volgens de knowhow van Petrossian. Deze maviar is op zich al een buitengewone hors-d’oeuvre, die u kunt serveren als kaviaar, gewoon op een stuk roggebrood of een blini. Of meng hem met verse volle room om uw eigen tarama te bereiden.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"250","offer_id":42770407784583,"sku":"HM05","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125","offer_id":42770407817351,"sku":"HM25","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fm_2Fa_2Fmaviar1.jpg?v=1749129398"},{"product_id":"foie-gras-canard-truffe","title":"Getruffeerde Eendenlever Mi-cuit","description":"De getruffeerde eendenlever mi-cuit van Petrossian bevat 3% truffel. Deze eendenlever mi-cuit is het resultaat van indrukwekkende knowhow. Fijne truffelschijfjes vormen mooie aders doorheen de foie gras, die vervolgens gekruid wordt en doorbakken tussen 70 en 85°C om de aroma’s beter te bewaren.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"900","offer_id":42770408013959,"sku":"LC59-VPC","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42770408046727,"sku":"LC09-VPC","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-canard-mi-cuit-truffe1.jpg?v=1749129409"},{"product_id":"truffe-noire-entiere","title":"Volledige Zwarte Truffel Extra","description":"\u003cp data-start=\"3678\" data-end=\"3965\"\u003eDe hele extra zwarte truffel is een zwarte truffel die gekookt en vervolgens vacuüm verpakt is, van uitstekende kwaliteit. U kunt deze wintertruffel kopen en gebruiken voor uw koude voorgerechten (carpaccio, salade) of voor uw recepten van warme gerechten (pizza, pasta, risotto, puree).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3967\" data-end=\"4377\"\u003eU kunt hem op het laatste moment over gerechten raspen of hem laten trekken met andere ingrediënten; hij zal deze versterken met zijn fijn peperige tonen van muskus, vochtig kreupelhout, humus en paddenstoelen. U kunt hem ook in stukjes gebruiken om uw sauzen te bereiden of uw jus op smaak te brengen. En hem combineren met een elegante Bourgondische wijn met aroma’s van zwart fruit, zoals Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4379\" data-end=\"4579\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAfhankelijk van het gevraagde gewicht en de grootte van de beschikbare truffels kan een pot meerdere kleine truffels bevatten in plaats van één enkele. Het vermelde gewicht blijft echter gegarandeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"50","offer_id":42770413453447,"sku":"TA28","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25","offer_id":42770413486215,"sku":"TA29","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12.5","offer_id":42770413518983,"sku":"TA30","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fr_2Ftruffes-noires-entieres.jpg?v=1749129463"},{"product_id":"oeufs-brochet-fumes","title":"Gerookte Snoekeitjes","description":"Liefhebbers van zalm- of foreleitjes zijn vast verlekkerd op deze gerookte snoekeitjes. Met deze nieuwe creatie kunt u tijdens uw volgende degustatie de gebaande paden even verlaten. Armen Petrossian ging aan de slag met snoekeitjes, een verfijnd maar zeldzaam product, dat nochtans buitengewone eigenschappen heeft. Op de grote zoetwatermeren van Canada wordt op wilde snoek gevist. De eitjes worden behoedzaam gerookt volgens een ambachtelijke techniek en methode die Petrossian speciaal ontwikkeld heeft. Ze hebben een volle aanzet met gerookte toetsen, gevolgd door de frisse, van nature boterachtige smaak van de snoekeitjes. Met hun mooie beige kleur en fijne korrels die openspatten in de mond, zijn ze perfect op een vers gebakken blini, een aardappelschijfje of wat mozzarella di bufala.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"125","offer_id":42770420924551,"sku":"JD82","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":42770420891783,"sku":"JD78","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fe_2Foeufs-brochets-fumes1_1.jpg?v=1749129557"},{"product_id":"saumon-fume-bio","title":"Biologische Handgesneden Gerookte Zalm","description":"\u003cp\u003eDeze biologische handgesneden gerookte zalm is gerookt volgens de eeuwenoude methode van Petrossian. Daaraan heeft hij zijn ongeëvenaarde zachte textuur te danken. De \u003cstrong\u003ebiologische gerookte zalm\u003c\/strong\u003e van Petrossian is gegarandeerd 100% biologisch. Hij is verkrijgbaar in pakken van 4 met de hand gesneden, matig dikke plakken van 40 g. Een must voor al uw diners, in elk seizoen.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770436161671,"sku":"GV37","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume-bio1.jpg?v=1749129721"},{"product_id":"merus-crabe-royal","title":"Koningskrabmerus","description":"Petrossian heeft het smakelijkste, vlezigste, meest gespierde stuk geselecteerd, namelijk de merus. Dat is het dikste pootsegment van de koningskrab en heeft een onvergelijkbare smaak. Puristen eten het vlees het liefst puur, om de unieke smaak voluit te savoureren. Maar het is uiteraard ook heerlijk in een salade, of in andere koude of lauwe recepten. Laat uw verbeelding de vrije loop.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770436620423,"sku":"KZ18-VPC","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fm_2Fe_2Fmeru-crabe-royal1.jpg?v=1749129730"},{"product_id":"pattes-crabe-royal","title":"Koningskrabpoten","description":"Het verfijnde vlees in de poten van de koningskrab is ideaal voor bij een saus of in een salade. Deze poten zijn gekookt en gepeld, zodat ze onmiddellijk kunnen worden geconsumeerd of verwerkt.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770437144711,"sku":"KZ10","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fa_2Fpattes-crabe-royal1.jpg?v=1749129739"},{"product_id":"chair-epaule-crabe-royal","title":"Schoudervlees van de Koningskrab","description":"Het schoudervlees komt van de russische koningskrab, de grootste krab op aarde. Wij selecteerden voor u het beste van de koningskrab om al uw recepten te vervolmaken. Het gepelde schoudervlees is ideaal om salades, aperitiefhapjes en andere warme of koude gerechten op smaak te brengen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770437701767,"sku":"KZ12","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fh_2Fchair-d-epaule1.jpg?v=1749129748"},{"product_id":"tarama-au-caviar","title":"Tarama met Kaviaar","description":"De tarama met kaviaar van Petrossian is bereid met gezouten, op beukenhout gerookte kabeljauweitjes die verwerkt zijn tot een fijne moes en vervolgens geëmulgeerd in een smeuïge pasta. Aan de tarama wordt een gulle hoeveelheid kaviaar van Petrossian toegevoegd om een onnavolgbare smaak te verkrijgen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770438652039,"sku":"HM53","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-caviar1_2.jpg?v=1749129757"},{"product_id":"tarama-au-corail-doursin","title":"Tarama met Zee-egel","description":"De tarama met zee-egel van Petrossian is bereid met gezouten, op beukenhout gerookte kabeljauweitjes die verwerkt zijn tot een fijne moes en vervolgens met paarse zee-egel geëmulgeerd in een smeuïge pasta. De tarama met zee-egel heeft een krachtige smaak en voelt smeuïg aan in de mond. Deze tarama is ideaal voor bij het aperitief, bij knapperige groenten of op geroosterd brood.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770439766151,"sku":"HM57","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-corail-oursin1_1.jpg?v=1749129767"},{"product_id":"tarama-au-crabe-royal","title":"Tarama met Koningskrab","description":"De tarama met koningskrab van Petrossian is bereid met gezouten, op beukenhout gerookte kabeljauweitjes die verwerkt zijn tot een fijne moes en vervolgens gemengd met stukjes echte koningskrab in een heerlijke, smeuïge pasta. Deze tarama met krab combineert de subtiele smaak van de russische koningskrab met het raffinement van de tarama tot een perfect uitgebalanceerd duo. Deze tarama is ideaal voor bij het aperitief, bij knapperige groenten of op geroosterd brood.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770440290439,"sku":"HM54","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-crabe-royal1_1.jpg?v=1749129776"},{"product_id":"tarama-blanc-petrossian","title":"Klassieke Tarama","description":"De klassieke tarama is bereid met gezouten, op beukenhout gerookte kabeljauweitjes die verwerkt zijn tot een fijne moes en vervolgens gemengd met room om een heerlijke, smeuïge textuur te verkrijgen. Deze witte tarama is gebaseerd op een origineel Grieks recept van de familie Petrossian uit 1930. De volle, zoete smaak is kenmerkend voor de gerookte kabeljauweitjes. Deze tarama is ideaal voor bij het aperitief, bij knapperige groenten of op geroosterd brood.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770440781959,"sku":"HM60","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-classique1_1.jpg?v=1749129786"},{"product_id":"tarama-au-wasabi","title":"Tarama met Wasabi","description":"De tarama met wasabi is bereid met gezouten kabeljauwkuit, gerookt op beukenhout, fijn geplet tot een puree en gemengd met wasabi, de bekende Japanse mosterd, om dit smeuïge recept met Japanse accenten te verkrijgen. Het resultaat is een smeuïge pasta met een Japanse toets. De tegelijkertijd zoete en pikante smaak van wasabi maakt de tarama pittig en geeft hem een mooie groene kleur. Tarama met wasabi is heerlijk bij stukken koningskrab of een plakje gerookte zalm. U kunt hem ook op blini’s smeren en afwerken met enkele zalmeitjes voor een exquisiet aperitiefhapje.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770441371783,"sku":"HM56","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-wasabi1_1.jpg?v=1749129795"},{"product_id":"corail-oursin","title":"Zee-egel uit Galicië","description":"De zee-egel uit Galicië is beroemd om zijn verfijnde smaak. Wij gebruiken uitsluitend verse zee-egels, die we volledig met de hand bereiden. In het ondiepe water van de Galicische rotskust zijn zee-egels in overvloed te vissen. Dit zee-egelvlees heeft een subtiele, rijke en romige smaak. Geniet ervan bij het aperitief of als koud voorgerecht op brood met boter of toastjes, op smaak gebracht met citroensap en sjalotten. Zee-egel is ook heerlijk in warme sauzen, bij visgerechten of in risotto.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770441896071,"sku":"DN48","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcorail-d_oursin.jpg?v=1749129803"},{"product_id":"sprats-fumes","title":"Gerookte Sprot uit Riga","description":"De gerookte sprot uit Riga is heerlijk op brood met boter. Ze visjes worden ook vaak gegeten op brood met ricotta, rucola en tomaten. Onze sprot komt regelrecht uit Letland en is gevangen in de golf van Riga. Hij wordt speciaal bereid met vers gevangen vis, die meteen licht gerookt wordt, zonder hem eerst in te vriezen. Daarna wordt de sprot opgelegd in kwaliteitsvolle plantaardige olie.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770442977415,"sku":"DN47","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fp_2Fsprats-fumes1.jpg?v=1749129812"},{"product_id":"noix-de-saint-jacques-fumees","title":"Gerookte sint-jakobsschelpen","description":"De sint-jakobsschelpen worden zorgvuldig gerookt met beukenhout. Ze kunnen warm, in hun geheel of in dikke plakken worden gegeten. Dankzij hun delicate, bijna gekarameliseerde gerookte smaak zijn deze gerookte sint-jakobsschelpen perfect in salades, vergezeld van balsamico azijn of gekruid met een beetje Oscietra-kaviaar.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770443567239,"sku":"HJ18-VPC","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fn_2Fo_2Fnoix-de-saint-jacques-fumees1.jpg?v=1749129821"},{"product_id":"fleur-de-maviar","title":"Fleur de Maviar®","description":"De Fleur de Maviar® is eenvoudigweg gemaakt van kabeljauwkuit dat gedroogd, gerookt en gegrild wordt. Het wordt gebruikt in de keuken, hetzij gegranuleerd of gemalen, in allerlei recepten: omeletten, vis, sauzen, pasta of rijst. Het wordt ook gegeten op toast met boter of room of op plakjes mozzarella. Een innovatie ondertekend Armeense Petrossian.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770445828231,"sku":"HM40","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-maviar1.jpg?v=1749129839"},{"product_id":"oeufs-de-truite","title":"Foreleitjes","description":"Ontdek onze foreleitjes, bereid volgens de strenge kwaliteitsnormen van Petrossian. Deze eitjes hebben een middelmatige korrel, een dieprode kleur en een zilte smaak. Geniet ervan op een blini of een stuk geroosterd brood, met een lepel slagroom, op een omelet of in een salade.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770447630471,"sku":"JT61","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fe_2Foeufs-truite1_1.jpg?v=1749129848"},{"product_id":"poutargue","title":"Bottarga","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.petrossian.fr\/nl-be\/collections\/bottargas-3\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoutargue\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, ook wel bottarga genoemd, maakt deel uit van het mediterrane gastronomische erfgoed (Italië, Sardinië, Corsica). Het bestaat uit \u003cstrong\u003egezouten en gedroogde harderkuit\u003c\/strong\u003e die vervolgens met was wordt omhuld om de rijping te stoppen, wat het een unieke textuur en een \u003cstrong\u003ezeer intense, ziltige smaak\u003c\/strong\u003e geeft. Dit luxeproduct wordt vaak gebruikt door sterrenchefs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVan nature glutenvrij is bottarga niet alleen heerlijk, maar ook bekend om zijn gezondheidsvoordelen, zoals het reguleren van cholesterol en het ondersteunen van de cardiovasculaire gezondheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"643\" data-start=\"614\"\u003eHoe eet je bottarga?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"645\"\u003eHet kan eenvoudig worden gegeten als aperitief, in plakjes met een scheutje olijfolie, op boterhammen, blini’s met room, of als finishing touch op gerechten zoals risotto, pizza, eieren in cocotte of burrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.petrossian.fr\/nl-be\/collections\/viseitjes\" class=\"decorated-link\" rel=\"noopener\" data-end=\"760\" data-start=\"645\"\u003eal onze bottarga-specialiteiten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770448154759,"sku":"HP13-VPC","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fo_2Fpoutargue-nature.jpg?v=1749129857"},{"product_id":"perles-chocolat-caramel","title":"Chocoladeparels met Karamel","description":"Ontdek onze chocoladeparels met karamel in hun iconische blikje. Deze parels smelten in de mond en geven dan het hart van melkchocolade onder het laagje karamel met chocolade prijs. Een heerlijke lekkernij voor bij de thee en om aan iedereen cadeau te geven.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770449301639,"sku":"DF66","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fe_2Fperles-chocolat-caramel1.jpg?v=1749129874"},{"product_id":"caramel-russe","title":"Karamelbonbons Tianouchkis","description":"Ontdek de beroemde karamelbonbons Tianouchkis. Petrossian bereidt deze heerlijke karamelbonbons volgens een authentiek recept. Ze smelten in de mond! Neem ze overal mee naartoe of geef ze cadeau bij de volgende gelegenheid.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770449825927,"sku":"DF91","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fa_2Fcaramels-tianouchkis1.jpg?v=1749129883"},{"product_id":"saumon-souhoi","title":"Zalm Souhoï®","description":"Ontdek onze zalm Souhoï®, een van de laatste innovaties van Petrossian. Stevig, intens van smaak en vetarm (3,7% vetstof tegenover 9% in andere gerookte zalmproducten): het zijn de drie troeven van dit baanbrekende recept, dat de kunst van de gerookte zalm nieuw leven inblaast. Uiteraard is het recept geheim, maar we kunnen wel verklappen dat het quasi gekonfijte vlees van de zalm Souhoï® het resultaat is van een zorgvuldige rijping en een ontvettingsproces van 3 weken. Heerlijk, uniek ... Petrossian! De zalm Souhoï® wordt verkocht in stukken van ongeveer 120 g op een houten snijplankje.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770450743431,"sku":"GS39-VPC","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-souhoi1.jpg?v=1749129892"},{"product_id":"saumon-jajik","title":"Zalm Jajik®","description":"De zalm Jajik® is een uitzonderlijk geraspt zalmrecept van het Maison Petrossian. Deze unieke zalm wordt gemaakt door middel van een zeer grondig rookproces van 60 dagen, waardoor hij een bijzonder uitgesproken gerookte smaak krijgt. Gepresenteerd geraspt, biedt het een oneindige speeltuin om te koken en te proeven. Als een specerij of Japanse Katsuobushi, het parfumeert aangenaam een bouillon. Het kan worden gebruikt om pastagerechten of aardappelen, maar ook vis en vlees op smaak te brengen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770451857543,"sku":"GS40","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-jajik.jpg?v=1749129902"},{"product_id":"caviar-d-aubergine-grillee","title":"Kaviaar van Gegrilde Aubergine","description":"Ontdek ons recept met gegrilde aubergine, boordevol groenten en smaken. Deze auberginemoes is gemaakt van verse, hele aubergines, die we hebben gegrild in de oven om vervolgens de bittere schil te verwijderen. Daar hebben we tomatenpuree met wat knoflook en ui aan toegevoegd. En als finishing touch hebben we onze auberginekaviaar op smaak gebracht met een snufje peterselie en een scheutje zonnebloemolie voor een plantaardige toets. Deze moes van gegrilde aubergine is heerlijk bij al uw aperitieven en zomerse picknicks. U kunt hem ook op blini's of vers geroosterd brood smeren, of opwarmen voor bij vlees- of visgerechten.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770460409991,"sku":"LP16","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fa_2Fcaviar-d-aubergine-grillee1.jpg?v=1749129947"},{"product_id":"petites-sardines-a-l-huile","title":"Sardientjes in Olijfolie","description":"\u003cp data-start=\"4913\" data-end=\"5251\"\u003eDeze sardines in olijfolie zijn afkomstig uit een strenge selectie van vis die gevangen wordt in het hoogseizoen, wanneer de sardine het vlezigst en smakelijkst is. Ze komen uit visgebieden die zorgvuldig zijn gekozen vanwege de kwaliteit van hun wateren en de uitzonderlijke versheid van de vis, wat zorgt voor mals en smaakvol visvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4913\" data-end=\"5251\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5253\" data-end=\"5590\"\u003eElke sardine wordt vervolgens zorgvuldig gesorteerd en met de hand één voor één in het blik geplaatst, volgens ambachtelijk vakmanschap dat de integriteit van de vis behoudt en een verfijnde presentatie garandeert. Deze minutieuze stap doet denken aan juwelierswerk, waarbij elk stuk precies wordt geplaatst als een diamant in zijn kist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5253\" data-end=\"5590\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5592\" data-end=\"5900\"\u003eNa het inblikken worden de sardines bedekt met zorgvuldig geselecteerde olijfolie, gekozen om haar zachtheid en subtiele aroma’s, zodat de natuurlijke smaak van de vis wordt versterkt zonder die te maskeren. Deze traditionele bereidingswijze behoudt de smeuïge textuur en de smaakkwaliteiten van de sardines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5592\" data-end=\"5900\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5902\" data-end=\"6088\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBij het proeven worden deze sardines eenvoudig zo gegeten of op geroosterd brood met een beetje rauwe melkboter. Ze zijn ook ideaal voor het maken van verse en smeuïge sardine-rillettes.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770461098119,"sku":"DN46","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsardines_1_1.jpg?v=1749129956"},{"product_id":"pata-negra","title":"Ham Pata Negra Bellota","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-6a1eeb81-9b24-832e-a318-20ea75e18927-23\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6a1eeb81-9b24-832e-a318-20ea75e18927-23\" data-turn-id-container=\"request-6a1eeb81-9b24-832e-a318-20ea75e18927-23\" data-testid=\"conversation-turn-52\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"5476e5f5-6f1b-40fb-9038-adb23b71cfdc\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5898\" data-end=\"6244\"\u003eOntdek de Pata Negra Bellota geselecteerd door Petrossian, een uitzonderlijke Iberische ham die bekend staat om de kracht en complexiteit van zijn aroma’s. Hij is afkomstig van Iberische varkens die vrij worden gehouden en voornamelijk worden gevoed met eikels (“bellota”). Deze ham ontwikkelt een fijn gemarmerd, sappig en intens smaakvol vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6246\" data-end=\"6442\"\u003eZijn zeer lange rijping in de kelder versterkt de textuur en onthult diepe tonen van hazelnoot, gedroogd fruit en terroir, waardoor dit product tot de meest prestigieuze hammen ter wereld behoort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1gguifx\" data-start=\"6444\" data-end=\"6476\"\u003eIberische ham vs Serrano ham\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"6478\" data-end=\"6732\"\u003eIberische ham (Pata Negra) is uitsluitend afkomstig van Iberische varkens, vaak vrij gehouden en gevoed met eikels. Deze unieke voeding zorgt voor natuurlijke vetdooradering en een ongeëvenaarde aromatische rijkdom, met een smeltende en complexe textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6734\" data-end=\"7002\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSerrano ham daarentegen is afkomstig van gewone witte varkens. De rijping is doorgaans korter en de smaak eenvoudiger, zouter en minder complex. Het blijft een uitstekende traditionele ham, maar zonder de aromatische diepte of smeltende textuur van Pata Negra Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770461819015,"sku":"LJ11","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fa_2Fpata-negra-bellota1.jpg?v=1749129965"},{"product_id":"croustissian-seigle","title":"Croustissian® met Rogge","description":"De Croustissian® met rogge mag niet ontbreken op uw aperitieftafel! Deze knapperige roggecracker is bereid volgens een Scandinavisch recept om al uw aperitiefrecepten extra krokant te maken. De Croustissian® past perfect bij zalm, zalm- of foreleitjes, tarama en andere delicatessen uit de zee.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770462703751,"sku":"DB96","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fr_2Fcroustissian-seigle1.jpg?v=1749129974"},{"product_id":"fleur-de-sel-fumee","title":"Gerookte Fleur de Sel","description":"Onze gerookte \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e is vervaardigd met dezelfde deskundige rooktechniek als onze zalm. Petrossian beheerst die techniek al sinds de jaren 30 en wou ook zijn \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e ermee op smaak brengen. In traditionele houtovens wordt het zout ruim 10 uur lang gerookt op lage temperatuur. De \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e wordt in de zomer met de hand gewonnen aan het oppervlak van de zoutpannen in de Camargue. Ze geeft een aromatische, gerookte toets aan uw visgerechten, salades, rauwkost, sauzen, gegrild vlees en zelfs aan kazen zoals mozzarella.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770463391879,"sku":"DT29","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-fumee1.jpg?v=1749129982"},{"product_id":"fleur-de-sel-au-basilic","title":"Fleur de Sel met Blauwe Basilicum","description":"\u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e met blauwe basilicum is een creatie van Petrossian, die het zuivere zout uit de Camargue koppelt aan Armeense kruiden. Blauwe basilicum groeit op de Armeense hoogvlakten, terwijl \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e in de zomer met de hand gewonnen wordt in de zoutpannen van de Camargue. Dankzij de Armeense blauwe basilicum voegt deze \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e een heel aromatische, licht gepeperde toets toe aan uw gerechten. Strooi het zout over uw visbereidingen, salades, sauzen, gegrild gevogelte of verse kazen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770464276615,"sku":"DT21","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-basilic-bleu1.jpg?v=1749129992"},{"product_id":"fleur-de-sel-a-l-estragon","title":"Fleur de Sel met Dragon","description":"\u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e met dragon is een creatie van Petrossian, die het zuivere zout uit de Camargue koppelt aan Armeense kruiden. Dragon van de Armeense hoogvlakten heeft een heel aparte smaak, terwijl \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e in de zomer met de hand gewonnen wordt in de zoutpannen van de Camargue. Dankzij de Armeense dragon voegt deze \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e een heel aromatische toets toe aan uw gerechten. Strooi het zout over uw visbereidingen, salades, sauzen, gegrild gevogelte of verse kazen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770464964743,"sku":"DT23","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-estragon1.jpg?v=1749130000"},{"product_id":"fleur-de-sel-a-l-origan","title":"Fleur de Sel met Oregano","description":"\u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e met oregano is een creatie van Petrossian, die het zuivere zout uit de Camargue koppelt aan Armeense kruiden. oregano van de Armeense hoogvlakten heeft een heel aparte smaak, terwijl \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e in de zomer met de hand gewonnen wordt in de zoutpannen van de Camargue. Dankzij de Armeense oregano voegt deze \u003cem\u003eFleur de Sel\u003c\/em\u003e een heel aromatische toets toe aan uw gerechten. Strooi het zout over uw visbereidingen, salades, sauzen, gegrild gevogelte of verse kazen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770467881095,"sku":"DT25","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-origan1.jpg?v=1749130024"},{"product_id":"raifort","title":"Mierikswortel","description":"De mierik is een vaste plant van de Kruisbloemenfamilie, die wordt gekweekt voor zijn wortel. Geraspte mierikswortel wordt gebruikt als specerij ter vervanging van mosterd. De wortel heeft een zeer sterke, pittige en gepeperde smaak. Mierikswortel past goed bij koude, rauwe of gerookte vis. Als u mierikswortel mengt met room, verkrijgt u een heerlijke saus voor bij uw aperitiefhapjes met rauwkost.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770468798599,"sku":"DB21","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fr_2Fa_2Fraifort1_2.jpg?v=1749130033"},{"product_id":"infusion-oncle-genia","title":"Infusie Oom Genia","description":"De infusie Oom Ivan is een origineel recept van Petrossian. Deze ‘toverdrank’ bevat vier planten die bekend staan om hun stimulerende eigenschappen: viriele gember en bedwelmende kaneelschors met een gepeperd muntaccent, gehuld in de onweerstaanbare betovering van de witte hibiscusbloem. Deze stimulerende mengeling verstoort de slaap van onschuldige mensen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770470469767,"sku":"DT17","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fn_2Foncle-genia.jpg?v=1749130042"},{"product_id":"infusion-tante-lisa","title":"Infusie Tante Lisa","description":"De infusie Tante Lisa is een uiterst evenwichtige mengeling van frisse kruiden, citrusvruchten en bloemen. Samen vormen deze aromatische bestanddelen een geurig bouquet boordevol smaak. Eenmaal geserveerd geeft deze granaatkleurige infusie complexe aroma’s vrij. U kunt haar serveren als een wijn, want ze past wonderlijk goed bij rood vlees en oosterse gerechten.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770471878791,"sku":"DT14","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftante-lisa.jpg?v=1749130061"}],"url":"https:\/\/www.petrossian.fr\/nl-be\/collections\/tva-france-5-5.oembed?page=5","provider":"Petrossian","version":"1.0","type":"link"}