{"title":"Leverancier van bottarga voor professionals","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePetrossian ondersteunt professionals in de gastronomie met een selectie uitzonderlijke bottarga\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, zorgvuldig geselecteerd op basis van kwaliteit, verfijning en de kenmerkende zilte tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poutargue","title":"Bottarga","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoutargue\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, ook wel bottarga genoemd, maakt deel uit van het mediterrane gastronomische erfgoed (Italië, Sardinië, Corsica). Het bestaat uit \u003cstrong\u003egezouten en gedroogde harderkuit\u003c\/strong\u003e die vervolgens met was wordt omhuld om de rijping te stoppen, wat het een unieke textuur en een \u003cstrong\u003ezeer intense, ziltige smaak\u003c\/strong\u003e geeft. Dit luxeproduct wordt vaak gebruikt door sterrenchefs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVan nature glutenvrij is bottarga niet alleen heerlijk, maar ook bekend om zijn gezondheidsvoordelen, zoals het reguleren van cholesterol en het ondersteunen van de cardiovasculaire gezondheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"643\" data-start=\"614\"\u003eHoe eet je bottarga?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"645\"\u003eHet kan eenvoudig worden gegeten als aperitief, in plakjes met een scheutje olijfolie, op boterhammen, blini’s met room, of als finishing touch op gerechten zoals risotto, pizza, eieren in cocotte of burrata.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770448154759,"sku":"HP13-VPC","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fo_2Fpoutargue-nature.jpg?v=1749129857"},{"product_id":"poutargue-saveur-truffe","title":"Bottarga met Zwarte Truffel ","description":"Onze poutargue met zwarte truffel is gemaakt van gezouten hardgekookte eieren, met de hand gedroogd en op smaak gebracht met truffel. De zwarte truffel is zorgvuldig afgemeten om een harmonieuze balans te creëren met de sterke smaak van de poutargue. Snijd dunne plakjes met een mandoline, zoals je met truffels zou doen, voor aperitieven of pastagerechten.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770630803591,"sku":"HP18-VPC","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fo_2Fpoutargue-truffe.jpg?v=1749131623"},{"product_id":"tarama-poutargue","title":"Tarama met Bottarga","description":"\u003cp\u003eDe bottarga tarama wordt gemaakt van met beukenhout gerookte kabeljauwkuit, volgens het voorouderlijke Petrossiaanse recept, vermengd met geraspte bottarga. Deze tarama met bottarga is een delicate en smeuïge melange, waarin de zoete en rokerige smaken van tarama worden gecombineerd met de jodiumhoudende kracht van bottarga. Deze tarama kan worden gedronken als aperitief met blini's of Croustissian®.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOntdek hier al onze \u003ca href=\"https:\/\/www.petrossian.fr\/nl-be\/collections\/bottargas-3\"\u003eproducten met bottarga\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770631295111,"sku":"HM58","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-poutargue.jpg?v=1749131632"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/collections\/saumon-fume-suggestion_1_deb86666-3b8e-4374-af54-449b5d20d421.jpg?v=1789046777","url":"https:\/\/www.petrossian.fr\/nl-be\/collections\/leverancier-van-bottarga-voor-professionals.oembed","provider":"Petrossian","version":"1.0","type":"link"}