Hergebruik de beroemde nigiri Japanse sushi met kaviaar. Volg onze tips voor het koken van de rijst en maak perfect je sushi met Daurenki® kaviaar. Deze kaviaar zit in je week #4 mand, samengesteld uit 8 specialiteiten om tijdens de lockdown te bereiden.
Bereiding: 15 minuten • Koken: 15 minuten • Rusttijd: 1 uur
Ingrediënten voor 4 personen
- 50 g Daurenki® Royal kaviaar
- 200 g sushirijst
- 3 cl rijstazijn
- 4 g fijne zout
- 6 g suiker
Bereidingswijze
- Was de rijst en doe in een pan met 22 cl water.
- Bedek met een deksel. Breng aan de kook en kook 2–3 minuten.
- Kook op laag vuur gedurende 12 minuten. Zet het vuur uit en laat de rijst 10 minuten rusten.
- Verspreid de rijst op een schaal, voeg het mengsel van rijstazijn, zout en suiker toe. Meng voorzichtig en laat afkoelen tot kamertemperatuur, afgedekt met een doek.
- Maak een kom met koud water en maak je vingers nat. Vorm gelijke porties rijst.
- Leg voorzichtig de korrels van Daurenki® Royal kaviaar bovenop elke portie.
- Serveer onmiddellijk.
Nog een idee?
Dit sushi-recept maakt deel uit van de week #4 mand, waarvoor de levering gratis* is gedurende de hele lockdown.
* Gratis levering voor alle bestellingen binnen continentaal Frankrijk.
Fotografie: Aimery Chemin • Culinaire styling: Coralie Ferreira
