Prosciutto “Pata Negra” di Barrancos

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Denominazione di Origine Protetta
Unico al mondo per la sua potenza e la complessità dei suoi aromi. Il prosciutto della regione di Barrancos ha una carne succosa, caratteristica e distintiva. Allevati all'aperto, i maiali Pata Negra sono perfettamente adattati a questa regione montuosa del Portogallo. Per la maggior parte dell'anno vive in libertà nutrendosi di ghiande. A Barrancos, si pratica da sempre l'arte dell'asciugatura e il lunghissimo processo di affinamento esalta la carne permettendo lo sviluppo di aromi incomparabili.
Formato
80 g
Informazioni sul prodotto
Conservazione: entro 2 mesi dall'apertura
Composizione: maiale (origine Portogallo), sale, conservante: E252, E251

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1529 kJ
Grassi: 24 g, di cui Acidi grassi saturi 8,5 g
Carboidrati: 2,7 g, di cui Zuccheri: < 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 4,2 g

Confezionamento: sotto vuoto
Temperatura di conservazione: da 0 °C a 4 °C

Prosciutto “Pata Negra” di Barrancos

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