Calissons de Provence

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Una prelibatezza occitana
Il Calisson de Provence, dall’occitano provenzale “canisson” o “canissoun”, è un dolcetto realizzato con una sottile pasta di melone candito e mandorle, generosamente ricoperto di glassa reale. È una specialità di Aix-en-Provence dal XV° secolo che accompagna un café gourmand e vi aggiunge un po’ del calore del mediterraneo. È disponibile in cofanetti da 12 pezzi.
Formato
140 g
Note aromatiche
mandorla
Informazioni sul prodotto
Conservazione: 3 mesi
Temperatura di conservazione: temperatura ambiente
Composizione: meloni canditi (melone, zucchero), mandorle, zucchero cristallizzato, sciroppo di zucchero invertito, arance candite (arancia, zucchero), sciroppo di glucosio, pane azzimo (fecola di patate, acqua, olio d'oliva vegetale). Glassa: zucchero a velo, albume d'uovo. Possibili tracce di nocciole

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1832kJ - 404 kcal
Grasso: 18 g, di cui acidi grassi saturi : 1,7 g
Carboidrati: 59 g, di cui Zuccheri: 49 g
Proteine: 6,8 g
Sale: 0,05 g
Confezione: vassoio e film di plastica
Peso netto: 140 g

Calissons de Provence

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