Prepara un antipasto gustoso con questa ricetta di tartine di pane nero, formaggio fresco, ravanelli e salmone affumicato Petrossian. Abbina il tuo piatto con qualche rametto di aneto, fiori commestibili e uova di salmone selvatico.
Preparazione: 20 minuti • Cottura: 1 minuto
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pane nero
- 2 fette di salmone affumicato Petrossian
- 120 g di formaggio fresco
- 2 cucchiai di uova di salmone selvatico Petrossian
- ¼ di ravanello blue meat
- ¼ di ravanello green meat
- Alcuni fiori commestibili
- Alcuni rametti di aneto
Procedimento
- Tostare leggermente le fette di pane nero.
- Tagliarle con un coppa pasta (10-12 cm di diametro).
- Lavorare il formaggio fresco per ammorbidire la consistenza.
- Spalmare il formaggio sulle tartine e adagiare mezza fetta di salmone affumicato su ciascuna.
- Lavare i ravanelli, affettarli finemente con una mandolina, ritagliarli con coppapasta di 2 e 3 cm e posizionarli sulle tartine insieme alle uova di salmone selvatico, ai fiori e ai rametti di aneto.
- Servire immediatamente.
Fotografie: Aimery Chemin • Food Styling: Coralie Ferreira
