Vin blanc Côtes-du-Jura 2018 Domaine Labet

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AB27-2018
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Accords mets & vins
  • Pattes de Crabe Royal
  • Filets d'Anguille Fumée
  • Fleur de Savagnin, Jura blanc
    Ce Fleur de Savagnin, Domaine Labet revêt une belle robe dorée. Cépage emblématique du Jura, le savagnin donne un vin d’une grande fraîcheur, vibrant, à l’acidité équilibrée et aux notes épicées. Ce vin blanc bio s'accordera à merveille avec les filets d'anguille fumée. Chez les Labet, le travail se fait en famille et le temps est un ingrédient central puisque certaines vignes ont 67 ans et que l’élevage est fondamental, comme chez Petrossian.
    Format
    75 cl
    Notes aromatiques
    fleurs, fruit, amande grillée, épices
    Caractéristiques
    Sec / Doux
    Fruité
    Minéral
    Plus d'informations sur le produit
    Le Domaine Labet est situé à la pointe Sud du vignoble Jurassien. La cuvée Fleur de Savagnin est issue de vieilles vignes qui, après un savant assemblage, en font toute sa singularité.

    Région : Jura
    Appellation : Côtes de Jura AOP
    Millésime : 2017
    Cépage : 50% Savagnin Vert et 50% Savagnin Jaune
    Degré d'alcool : 14,5%
    Température idéale de service : 12°C
    Potentiel de garde : 10 ans
    Allergènes :
    Mis en bouteille au Domaine Labet, 39190 Rotalier
    Type de sol : Argiles et marnes blanches

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

    Vin blanc Côtes-du-Jura 2018 Domaine Labet

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