Petrossian - Fondé à Paris en 1920

Vodka au caviar Petrossian by Guillotine

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Guillotine Vodka et la Maison Petrossian dévoilent leur création. La toute jeune marque de vodka française s'unit à notre Maison bientôt centenaire pour créer une vodka d’exception.

Véritable prouesse gustative, cette vodka super premium est le fruit d’une rencontre et de la volonté commune d’associer deux savoir-faire uniques.

Cette vodka est garantie sans adjuvant et élaborée à partir de raisins issus du vignoble champenois Elle n’attendait que sa rencontre avec le caviar Ossetra Tsar Impérial, idéal pour procéder par la suite aux étapes de la macération et de dilution.
20g de caviar sont nécessaires par litre de vodka

La dégustation

En matière de dégustation, le nez est délicat et révèle des notes iodées, presque fumées, la bouche est pleine et dense, le milieu de bouche apporte du gras et révèle la sensation d’éclat des grains de caviar. Il est contrebalancé par la fraîcheur citronnée de la base de vodka GUILLOTINE ORIGINALE. Une vodka toute en finesse et en subtilité où l’équilibre des saveurs prédomine pour une expérience gustative saisissante.

Le service de la VODKA AU CAVIAR PETROSSIAN BY GUILLOTINE

Servie à la température idéale de -2 à 4 degrés, cette vodka se consomme seule ou en accords classiques mais également insolites.

Ainsi dégustée seule, elle permet avant tout, selon les mots de Mikael Petrossian « d’envisager une autre approche du caviar, une nouvelle expérience de découverte du produit. » En accord elle s’accommodera efficacement des grands classiques que sont poissons fumés, taramas et bien entendu caviar, dans des tagliatelles au Caviar Ossetra et leur sauce vodka caviar par exemple. Au restaurant Petrossian, elle sera même proposée en accord sur un dessert au citron.

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