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Tarama au corail d’oursin

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Tarama au corail d'oursin


Une préparation à base d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis émulsionnés avec les différents ingrédients en une crème onctueuse et additionnés de corail d’oursin. Le Tarama au corail d’oursin combine puissance et onctuosité en bouche.  Un produit idéal pour l'apéritif ; à déguster  avec des légumes croquants ou sur du pain toasté.

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